Xu hướng ăn uống giàu protein đang ngày càng phổ biến, với nhiều sản phẩm protein từ bột đến bánh Pop-Tarts. Tuy nhiên, các chuyên gia y tế khuyến cáo chế độ ăn này không phù hợp với tất cả mọi người. Chuyên gia dinh dưỡng Caroline Susie cho biết protein đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng cơ bắp, duy trì làn da và tóc khỏe mạnh, đồng thời giúp tạo cảm giác no lâu hơn.
Bà Elizabeth Meehan, người đã áp dụng chế độ ăn giàu protein trong sáu năm, chia sẻ rằng ban đầu bà muốn cải thiện sức khỏe đường ruột và giảm mỡ sau khi sinh con, nhưng bà còn nhận thấy nhiều lợi ích khác như tăng năng lượng, cải thiện giấc ngủ và phục hồi cơ thể tốt hơn.
Các chuyên gia khuyến nghị lượng protein chiếm từ 10% đến 35% tổng lượng calo hàng ngày. Một quy tắc chung là nhân cân nặng (pound) với 0.36 để ước tính lượng protein cần thiết (gam). Ví dụ, người nặng 150 pound cần khoảng 54 gam protein, tương đương với một miếng ức gà khoảng 7 ounce.
Bà Stefanie Birmingham, người thường tiêu thụ 160-170 gam protein mỗi ngày, tương đương khoảng 35% tổng calo, cho biết chế độ ăn này không chỉ hỗ trợ mục tiêu giảm mỡ mà còn giúp duy trì cơ bắp đang xây dựng.
Sự bùng nổ của các sản phẩm bổ sung protein có thể hỗ trợ việc đạt mục tiêu protein, nhưng người tiêu dùng cần đọc kỹ nhãn dinh dưỡng để đảm bảo sản phẩm thực sự tốt cho sức khỏe. Chuyên gia khuyên nên ưu tiên các nguồn protein nạc và thực vật như thịt nạc, các sản phẩm từ sữa ít béo, sữa chua Hy Lạp, đậu lăng và các loại đậu.
Bên cạnh đó, việc kết hợp protein với chất xơ từ trái cây tươi, rau củ và ngũ cốc nguyên hạt là rất quan trọng. Luôn tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi lớn nào về chế độ ăn uống hoặc lối sống.
Theo ABC News.
