Một nhà hàng ở South Bay đã bị đóng cửa sau khi một video lan truyền trên mạng cho thấy một nhân viên ném thịt sống xuống đất ở bãi đậu xe phía sau. Vụ việc đã làm dấy lên câu hỏi về cách báo cáo những hoạt động như vậy và làm thế nào để biết liệu một nhà hàng có vượt qua đợt thanh tra vệ sinh gần nhất hay không.
Sergio Garcia, người quay video gây sốt, cho biết anh đang làm việc bảo trì trên mái nhà của một tòa nhà lân cận thì nghe thấy tiếng động lạ. Sau khi chứng kiến sự việc, anh quyết định ghi lại vì cảm thấy quy trình đó mất vệ sinh.
Phóng viên NBC Bay Area có mặt khi các thanh tra y tế của quận đến nhà hàng Pho Love và tạm thời đóng cửa cơ sở này ở Milpitas. Theo nguồn tin, việc đóng cửa không phải do video, mặc dù nhà hàng đã nhận được trát cho vụ việc này. Trong quá trình thanh tra, các nhân viên y tế đã ghi nhận các quy trình làm sạch mất vệ sinh và sự xuất hiện của gián, là những lý do dẫn đến việc đóng cửa tạm thời.
Tiến sĩ Marilyn Underwood, Giám đốc Y tế Môi trường Quận Santa Clara, cho biết nhà hàng cần phải chứng minh có báo cáo kiểm soát côn trùng và công ty kiểm soát dịch hại đã xử lý vấn đề gián. Bà cũng nhấn mạnh sự cần thiết của việc nhà hàng có quy trình hoạt động tiêu chuẩn về cách rã đông thực phẩm đúng cách và đào tạo nhân viên về phương pháp này.
Bà Underwood khuyên người tiêu dùng khi tìm hiểu thông tin về một nhà hàng nên chú ý đến các biển báo màu xanh lá cây, vàng hoặc đỏ được dán ở lối vào. Những biển báo này cho biết xếp hạng cơ bản và ngày tháng của lần thanh tra gần nhất. Bà cũng khuyến khích người dân báo cáo ngay cho phòng y tế môi trường nếu họ chứng kiến bất cứ điều gì đáng ngờ, vì các cuộc thanh tra chỉ diễn ra một đến ba lần mỗi năm.
Theo thống kê, Sở Y tế Công cộng Quận Santa Clara đã tạm thời đóng cửa 422 cơ sở trong năm nay. Các báo cáo thanh tra cơ sở thực phẩm của quận có thể được xem trên trang web của quận. Nhà hàng Pho Love đã vượt qua ba lần thanh tra trước đó, và chủ nhà hàng cho biết sẽ hợp tác với các thanh tra viên để khắc phục các vấn đề.
