Matcha, một loại trà xanh dạng bột, đang trở thành một thành phần phổ biến trong các loại cocktail tại các quán bar ở Miami và New York. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo rằng việc kết hợp matcha với rượu có thể làm giảm đi những lợi ích sức khỏe vốn có của nó.
Theo Fox News, Rensel Cabrera, giám đốc bar tại The Sylvester ở Miami, cho biết món cocktail “Dama Verde” pha với matcha của anh rất được ưa chuộng. Anh nói thêm, nhiều khách hàng tìm đến loại thức uống này như một lựa chọn “lành mạnh” hơn khi đi bar.
Tuy nhiên, Lauren Manaker, một chuyên gia dinh dưỡng, lưu ý rằng những lợi ích sức khỏe của matcha có xu hướng “bốc hơi” khi trộn với rượu. Chris Ng và Dania Kim, chủ quán bar Bananas ở New York, cũng thừa nhận rằng món “Matcha Latte” của họ, dù được giới trẻ Gen Z yêu thích, nhưng không hẳn là một lựa chọn tốt cho sức khỏe.
Nhiều người tiêu dùng thích thú với matcha cocktail vì màu sắc bắt mắt và cảm giác “ăn ngon bằng mắt”. Mặc dù matcha có chứa chất chống oxy hóa, việc tiêu thụ nó cùng với rượu có thể gây hại cho gan và não, theo Fox News.
