Nhà hàng Tony DiMaggio’s Pizza trên đường Monterey ở San Jose, một địa điểm ẩm thực nổi tiếng, đã chính thức mở cửa trở lại sau gần một năm đóng cửa để sửa chữa. Nhà hàng đã phải trải qua quá trình phục hồi sau một vụ cháy mái nhà nghiêm trọng vào tháng 7 năm 2024. Sự kiện này đã khiến nhiều người hâm mộ và khách hàng quen thuộc lo lắng, thường xuyên theo dõi tiến độ sửa chữa trên mạng xã hội.
Sự tái khai trương vào tháng 6 năm nay, đúng 11 tháng sau vụ hỏa hoạn, đã được chào đón nồng nhiệt. Theo Jack DiMaggio, người điều hành nhà hàng cùng với mẹ mình, Anna DiMaggio, và anh em trong gia đình, nhà hàng đã phải đóng cửa sớm trong những ngày đầu tiên mở cửa trở lại do hết sạch thực phẩm. Điều này cho thấy sự ủng hộ mạnh mẽ của cộng đồng dành cho quán ăn lâu đời này.
Tony DiMaggio’s được thành lập bởi cha mẹ của Jack, Anna và Tony DiMaggio, vào ngày 31 tháng 12 năm 1977. Nhà hàng đã trở thành một biểu tượng văn hóa tại San Jose, không chỉ là nơi cung cấp những món ăn ngon mà còn là điểm hẹn quen thuộc của nhiều gia đình.
Vào thứ Năm, ngày 9 tháng 10 năm 2025, Nghị viên Hội đồng Thành phố San Jose, Bien Doan, đã trao tặng một bức trướng vinh danh nhà hàng vì 48 năm phục vụ cộng đồng, gọi đây là một “biểu tượng tại San Jose”. Bà Anna DiMaggio, dù đã 80 tuổi, vẫn tiếp tục đóng góp vào việc điều hành nhà hàng cùng với con dâu Dimitra và con trai Tom.
Nhà hàng vẫn giữ nguyên công thức chế biến truyền thống, đặc biệt là món Tony’s Stromboli, món ăn đặc trưng của quán, với đầy đủ các nguyên liệu như giăm bông, xúc xích, salami, phô mai Mỹ, mozzarella và mù tạt, ăn kèm với sốt marinara. Theo lời Jack DiMaggio, cha ông từng phản đối việc thêm dứa vào pizza, cho thấy sự tôn trọng đối với các công thức gốc.
Quán cũng đang tổ chức chiến dịch “Socktoberfest” trong tháng 10, theo đó, với mỗi chiếc pizza cỡ lớn bán ra, Tony & Alba’s Pizza and Pasta sẽ quyên góp một đôi tất cho những người lao động nông nghiệp ở Thung lũng Salinas, thể hiện sự tri ân đối với những đóng góp thầm lặng của họ. Bài viết được đăng trên báo Bay Area News Group.
