Nhà hàng Rich Table, một biểu tượng ẩm thực tại San Francisco suốt gần 14 năm, vừa công bố kế hoạch mở rộng với hai địa điểm mới: RT Rotisserie, tập trung vào các món ăn phong cách gia đình, và RT Bistro, phục vụ các món ăn cao cấp hơn.
Được thành lập bởi cặp vợ chồng Evan và Sarah Rich, Rich Table nổi tiếng với việc sử dụng nguyên liệu tươi ngon để chế biến các công thức nấu ăn độc đáo mang đậm phong vị quê nhà. Với hơn 30 năm kinh nghiệm ẩm thực tích lũy, hai vợ chồng mong muốn các món ăn của mình sẽ tự nói lên tất cả.
“Rich Table là một nhà hàng tuyệt vời do các đầu bếp điều hành, nơi chúng tôi đến chợ, xem nguyên liệu nào tốt nhất và chế biến nó. Chúng tôi để nền tảng của mình lên tiếng,” Evan Rich, đồng sở hữu của Rich Table chia sẻ.
Cặp đôi đã lựa chọn San Francisco để đặt nền móng cho sự nghiệp, một quyết định mang tính chiến lược sau khi Sarah Rich bày tỏ sự không chắc chắn về việc New York có phải là nơi bà muốn sinh sống suốt đời hay không.
Nhận được sự ủng hộ lớn từ cộng đồng Vùng Vịnh, Rich Table đã phát triển mạnh mẽ và mở rộng tầm nhìn với hai địa điểm mới. Theo Sarah Rich, RT Rotisserie và RT Bistro được tạo ra với mong muốn mang đến những lựa chọn “gần gũi hơn một chút, nhưng vẫn tươi mới và theo mùa”, phản ánh cách họ thích ăn uống tại nhà.
Việc điều hành ba cơ sở kinh doanh thành công cùng lúc, trong khi vẫn duy trì cuộc sống hôn nhân, có thể là một thử thách, nhưng cặp đôi Rich đã khéo léo dung hòa giữa công việc và cuộc sống cá nhân để cả nhà hàng và gia đình đều phát triển.
“Chúng tôi đã tạo ra thế giới của mình xoay quanh công việc của mình… Nó luân phiên giữa cá nhân và công việc, và con cái chúng tôi cũng đến nhà hàng,” Evan cho biết thêm.
Bài viết được cập nhật từ ABC7 News.
