Hai anh em Alberto và Efrain Sandoval đang gìn giữ hương vị ẩm thực quê hương tại nhà hàng Tlali ở Upper Darby, Pennsylvania. Xuất thân từ San Mateo Ozolco, Puebla, Mexico, họ mang đến những món ăn được chế biến theo công thức gia truyền qua nhiều thế hệ.
Trước đây, hai anh em từng điều hành nhà hàng La Fonda de Teresita tại South Philly suốt gần 20 năm, đặt theo tên mẹ. Bếp trưởng Alberto có kinh nghiệm ẩm thực cao cấp tại các nhà hàng danh tiếng như Amada, Lacroix và Volver. Họ cũng từng cộng tác tại các nhà hàng khác như Suraya và Condesa.
Tên gọi ‘Tlali’ trong ngôn ngữ Aztec có nghĩa là ‘đất đai’. Bếp trưởng Alberto bày tỏ lòng biết ơn đối với sự phong phú của đất trời mà họ có thể vun trồng và trình bày thành những bữa ăn tinh tế cho thực khách.
Thông tin từ 6abc News cho biết, nhà hàng Tlali nằm tại địa chỉ 7219 West Chester Pike, Upper Darby, PA 19082.
