Thành phố Houston tiếp tục sôi động với những thông tin mới về các địa điểm ẩm thực. Los Cucos Mexican Cafe dự kiến sẽ mở cửa tại City Place vào cuối năm 2025, hứa hẹn mang đến một phiên bản nâng cấp, đậm chất đô thị hơn so với nhà hàng Tex-Mex đã được yêu thích từ lâu của gia đình Cabrera.
Nhà hàng mới này sẽ có một quầy bar phục vụ đầy đủ với các loại cocktail đặc trưng, cùng với giờ khuyến mãi hấp dẫn và các món ăn nhẹ khuya. Với thiết kế sân hiên bao quanh hiện đại, Los Cucos sẽ tọa lạc tại tầng trệt của một tòa nhà văn phòng và bán lẻ hai tầng, đạt chứng nhận LEED Silver. Vị trí này gần với khu vực đi dạo ven hồ, nơi thường xuyên tổ chức các sự kiện âm nhạc, lễ hội ẩm thực và hoạt động giải trí khác.
Trong khi đó, Kirby Ice House đã chính thức mở cửa vào ngày 29 tháng 8, tọa lạc ngay trên đường Loop W. Đây là một không gian rộng lớn với khu vực nhà hàng và vườn bia, có sức chứa tới 800 khách. Nơi đây tự hào có quầy bar dài 146 feet, được cho là dài nhất tại Texas, cùng với 400 chỗ đậu xe miễn phí.
Kirby Ice House là địa điểm thứ tư của chuỗi này, với các chi nhánh trước đó tại Upper Kirby, Memorial và The Woodlands. Theo người đồng sáng lập Danny Evans, triết lý của họ là mang đến dịch vụ tuyệt vời, bia lạnh buốt, sân hiên rộng rãi và không gian lý tưởng để xem thể thao cũng như tổ chức sự kiện.
Ngoài ra, hai đầu bếp nổi tiếng của Houston là Austin Simmons và Aaron Bludorn cũng sẽ lần lượt khai trương nhà hàng mới tại The Woodlands vào năm 2026. Charolais của Chef Austin Simmons sẽ tập trung vào việc nâng tầm các loại thịt bò Mỹ, trong khi Bar Bludorn của Chef Aaron Bludorn sẽ mang đến phong cách ẩm thực lấy cảm hứng từ Houston.
Nhà hàng Late August, sau một năm hoạt động và nhận được đề cử từ Michelin Guide 2024, sẽ thay đổi mô hình kinh doanh với ba trải nghiệm ẩm thực khác nhau: thực đơn nếm thử 7-9 món, khu vực cocktail lounge với các món ăn nhẹ, và phòng ăn riêng với dịch vụ phục vụ theo kiểu gia đình.
Federal American Grill dự kiến sẽ khai trương tại River Oaks vào cuối năm 2025, với thực đơn các món ăn Mỹ cổ điển và chương trình rượu whisky đa dạng. Smash City, một địa điểm phục vụ smashburger và hot dog halal, đã mở cửa thử nghiệm vào ngày 15 tháng 8 và sẽ có lễ khai trương chính thức vào tháng 9.
Insomnia Cookies sẽ có buổi khai trương lớn cho địa điểm thứ ba tại Houston vào ngày 6 tháng 9 tại khu vực Heights. Bojangles cũng đã mở cửa chi nhánh mới tại Tomball vào ngày 26 tháng 8.
Theo tin từ Houston Press, tháng 8 năm 2025 chứng kiến sự ra mắt của nhiều nhà hàng mới như Berwick’s Bird of Paradise, The Board Room, Einstein Bros. Bagels, Handel’s Ice Cream, và nhiều địa điểm khác. Tuy nhiên, cũng có một số nhà hàng đã đóng cửa trong tháng này, bao gồm The Maple Leaf Pub và Riel.
