Thị trường ẩm thực Houston sôi động với nhiều thông tin mới về các nhà hàng. Candente, một nhà hàng Tex-Mex nổi tiếng, dự kiến sẽ mở thêm một chi nhánh mới tại Bellaire vào cuối năm nay. Đây là địa điểm thứ hai của nhà hàng thuộc sở hữu của Sambrooks Hospitality, vốn đã nhận được đề cử trong Hướng dẫn Michelin Texas lần đầu tiên tổ chức.
Đồng thời, Tacos A Go Go cũng đang chuẩn bị khai trương hai địa điểm mới trong mùa đông này. Chi nhánh hiện tại ở Heights sẽ dời về địa điểm cũ của Lola Neighborhood Diner tại 1102 Yale, mang đến không gian rộng rãi và chỗ đỗ xe thuận tiện hơn. Một chi nhánh mới nữa sẽ tọa lạc tại 2231 S. Voss, nơi trước đây là Killen’s STQ.
Sự hợp tác với đầu bếp từng hai lần được đề cử giải James Beard, Bobby Heugel, hứa hẹn sẽ mang đến một chương trình đồ uống độc đáo tại Tacos A Go Go, tập trung vào các loại rượu mạnh Mexico.
Ngoài ra, Blue Claw Seafood Restaurant & Bar sẽ khai trương vào ngày 21 tháng 9 tại Northwest Houston, đánh dấu sự ra mắt của thương hiệu hải sản này tại Mỹ. Truluck’s cũng đã mở cửa trở lại sau đợt cải tạo lớn, mang đến một không gian sang trọng lấy cảm hứng từ bờ biển Địa Trung Hải.
Trong khi đó, Picos, một nhà hàng Tex-Mex lâu đời, sẽ kéo dài thời gian hoạt động đến hết năm nay và có thể sang đầu tháng 1 năm tới sau khi nhận được sự ủng hộ mạnh mẽ từ cộng đồng. Saltgrass Steakhouse đã khai trương địa điểm mới tại Gulfgate Mall, cung cấp các món bít tết và các món ăn đặc trưng khác của Texas.
Tuy nhiên, không phải tất cả các tin tức đều là khai trương. Salad and Go sẽ đóng cửa tất cả các địa điểm tại Houston và các khu vực lân cận vào ngày 19 tháng 9, đồng thời cũng rút khỏi các thị trường khác như Austin, San Antonio và một số nơi ở Oklahoma, mặc dù vẫn duy trì hoạt động tại khu vực Dallas.
Những thay đổi này phản ánh sự năng động và cạnh tranh của ngành ẩm thực Houston, với các thương hiệu liên tục đổi mới và thích ứng với nhu cầu của thị trường. Theo Houston Press.
