Tháng 5 vừa qua, giới sành ăn và những người yêu thích khám phá địa điểm mới tại Houston lại có thêm nhiều lựa chọn thú vị với sự ra mắt của hàng loạt nhà hàng và quán bar.
Một trong những cái tên gây chú ý là **Good God, Nadine’s** vừa mở cửa ngày 27/5 tại địa chỉ 33 Waugh. Đây là sự kết hợp độc đáo giữa không gian lounge sang trọng và ẩm thực miền Nam nước Mỹ, mang đến cảm giác như một buổi tiệc vườn đầy hứng khởi. Quán do Billy Trainor và Kyle Wiebe, chủ trang trại Verdegreens Farms, sáng lập. Không gian rộng 4,000 sq ft được chia thành ba khu vực riêng biệt, bao gồm quầy bar trong nhà, sân hiên có điều hòa và khu vườn ngoài trời.
Đồ uống tại Nadine’s là điểm nhấn với các loại cocktail đá xay, pha chế thủ công và nhiều loại rượu vang. Thực đơn ẩm thực lấy cảm hứng từ vùng Duyên hải Vịnh, pha trộn hương vị từ các tiểu bang phía Nam, Florida Keys, Việt Nam, Mexico và Caribbean. Nổi bật có món Prawn Party hay các món chủ đạo như Meatloaf Wellington và Pho-Spiced Pork Chops. Good God, Nadine’s mở cửa hàng ngày từ 4 giờ chiều đến nửa đêm, có happy hour từ 4-7 giờ tối.
Cũng trong tháng 5, quán bar cocktail **Botonica** của chuyên gia pha chế hàng đầu Houston, Alexis Mijares, đã chính thức khai trương ngày 30/5 tại River Oaks (2031 Westcreek). Lấy cảm hứng sâu sắc từ văn hóa Mỹ Latinh, Botonica mang đến trải nghiệm cocktail độc đáo với thực đơn tôn vinh di sản và sự ảnh hưởng của khu vực này. Không gian quán được thiết kế sang trọng, huyền bí với tông màu đen chủ đạo, nội thất cổ điển và cây xanh tươi mát, gợi nhớ thập niên 1920. Bên cạnh đồ uống, quán còn phục vụ các món ăn nhẹ kiểu Mỹ Latinh như trứng cá muối ăn kèm chicharrones và bánh masa blinis.
Ở Sugar Land, chuỗi gà rán nóng kiểu Nashville **Urban Bird** đã mở địa điểm mới tại 19922 Southwest Freeway vào ngày 26/5. Đây là chi nhánh thứ ba ở khu vực Houston của thương hiệu này, sau thành công đáng ngạc nhiên kể từ khi ra mắt vào đỉnh điểm dịch COVID-19. Urban Bird nổi tiếng với món gà rán giòn cay, thịt không hormone, không kháng sinh và đạt chuẩn halal. Thực đơn đa dạng từ sandwich, basket gà rán, cho đến gà và waffle, cùng các loại khoai tây chiên đặc biệt.
Cũng theo Houston Press, một số địa điểm khác cũng vừa khai trương trong tháng 5 bao gồm quán cà phê **Beans & Brews** ở Brookshire, nhà hàng Creole-Italian **Provare** tại Washington Ave, và cửa hàng sandwich **Potbelly Sandwich Works** ở khu Medical Center.
Cùng với những địa điểm mới, Houston cũng chứng kiến một vài nhà hàng đóng cửa, đáng chú ý có **B.B. Lemon** ở Washington và **Good Dog Houston** ở Studewood.
