Plano, Texas – Một tiệm ăn mới mang tên Yearby’s Barbecue and Waterice dự kiến sẽ khai trương vào cuối tuần này tại Plano, mang đến thực đơn barbecue theo chuẩn halal (đồ ăn, thức uống được phép theo luật Hồi giáo). Địa điểm mới tọa lạc tại góc đường Alma Drive và Parker Road.
Chủ tiệm, ông bà Sabrina và CJ Henley, đang di dời nhà hàng từ Pilot Point. Lễ khai trương thử (soft opening) sẽ bắt đầu vào ngày 6 tháng 12. Ban đầu, tiệm sẽ chỉ hoạt động vào thứ Bảy và Chủ Nhật, với hy vọng mở rộng thêm các ngày trong tuần vào tháng Giêng tới.
Thực đơn của Yearby’s Barbecue and Waterice bao gồm các món nướng truyền thống như ức bò (brisket), xúc xích làm thủ công, sườn và gà tây, cùng các món ăn kèm quen thuộc như mac and cheese, bắp nướng và salad khoai tây. Đặc biệt, tiệm còn phục vụ nhiều loại “waterice” – một món tráng miệng đông lạnh phổ biến tại Philadelphia, Pennsylvania. Ý tưởng kết hợp này xuất phát từ niềm yêu thích món waterice của bà Sabrina và tình yêu với món barbecue từ quê nhà New Orleans của ông CJ.
Yearby’s Barbecue and Waterice tọa lạc tại địa chỉ 3201 Alma Drive, Ste. 100, Plano. Thông tin chi tiết và thực đơn có thể tìm thấy tại trang web www.yearbysbbq.com.
Theo tin tức từ Community Impact, việc mở cửa tiệm này cho thấy sự đa dạng hóa trong ẩm thực tại khu vực Dallas-Fort Worth.
