Houston, Texas – Tiệm bánh pizza thủ công Gypsy Poet đang chuẩn bị khai trương địa điểm thứ ba tại Houston, tọa lạc trong khu Rice Village năng động. Đây sẽ là bước mở rộng đáng kể cho thương hiệu pizza được yêu thích này tại thành phố.
Theo hồ sơ nộp lên Sở Cấp Phép và Quy định Texas, dự án cải tạo trị giá 350,000 đô la sẽ được tiến hành tại địa chỉ 2512 Times Blvd., nơi từng là nhà hàng Thai Village đã đóng cửa. Công việc xây dựng dự kiến bắt đầu vào ngày 3 tháng 11 và hoàn thành vào ngày 31 tháng 12 tới đây.
Ngoài cơ sở mới sắp ra mắt, Gypsy Poet hiện đã có hai địa điểm khác tại Midtown và khu Heights, phục vụ thực khách với những chiếc pizza vỏ mỏng sáng tạo. Thực đơn đặc trưng của tiệm bao gồm các món như pizza Margherita “The Queen” với sốt cà chua, phô mai mozzarella và húng quế; hay Pepperoni Madness với sốt cà chua, mozzarella, pepperoni lớn và mật ong cay. Bên cạnh pizza, thực khách còn có thể thưởng thức các loại salad tươi ngon như chopped caprese và portobello salad, cùng với những món tráng miệng hấp dẫn như nutella confezzione và tiramisu.
Việc mở rộng này hứa hẹn sẽ mang đến thêm nhiều lựa chọn ẩm thực chất lượng cho cộng đồng người Việt cũng như cư dân Houston, đặc biệt là tại khu Rice Village sầm uất. Tin tức này được ghi nhận bởi Kevin Vu của Community Impact vào ngày 1 tháng 10 năm 2025.
