San Francisco – Khu vực Union Square đang kỳ vọng sẽ đón nhận luồng sinh khí mới từ hai nhân vật nổi tiếng của Vùng Vịnh: đầu bếp Michael Mina và ngôi sao bóng rổ Golden State Warriors, Steph Curry. Tối nay, nhà hàng và quán bar Bourbon Steak và The Eighth Rule sẽ chính thức mở cửa đón công chúng tại Khách sạn St. Francis.
Steph Curry chia sẻ tại buổi lễ khai trương trước đó rằng: “Chúng tôi muốn mang đến sự gắn kết cộng đồng, sự vui vẻ và văn hóa. Đó là những gì mà San Francisco đại diện.”
Dự án này đánh dấu sự trở lại Union Square của Michael Mina, người từng mở nhà hàng đầu tiên mang tên ông bên trong Khách sạn St. Francis vào năm 2004. Đối với Steph Curry, đây là quán bar đầu tiên của anh, và là sự hợp tác thứ hai của gia đình anh với Mina sau nhà hàng International Smoke của vợ anh, Ayesha.
Thực đơn của Bourbon Steak giới thiệu các món bít tết và sườn nướng “luộc bơ và nướng” từ các nhà cung cấp hàng đầu, các món hải sản hấp dẫn, cùng nhiều món khai vị trứng cá muối. Nổi bật là món Maine Lobster Pot Pie trứ danh của Mina với nấm cục và kem tôm hùm ($175), cùng món Salt-Baked and Bourbon-Flamed 36-ounce Australian Wagyu Tomahawk ($255, kèm các món phụ).
Thực đơn cho quán The Eighth Rule của Curry chưa được công bố chi tiết, nhưng thương hiệu rượu bourbon Gentleman’s Cut của anh và các loại rượu whisky quý hiếm sẽ là điểm nhấn chính trong các loại cocktail và thực đơn thử rượu. Tên quán là một cách chơi chữ dựa trên bảy quy tắc sản xuất rượu bourbon.
Theo tin từ Bay Area News Group, Bourbon Steak là chi nhánh thứ 12 trong chuỗi nhà hàng của Mina, với các địa điểm trải dài từ Orange County đến Miami và New York. San Francisco cũng là nơi có các nhà hàng Pabu Izakaya, Pabu Chan, Bourbon Pub và International Smoke của ông.
Bourbon Steak và The Eighth Rule sẽ mở cửa hàng ngày tại địa chỉ 335 Powell St., San Francisco. Giờ hoạt động của quán bar là từ 4 giờ chiều đến nửa đêm. Nhà hàng phục vụ từ 5 giờ chiều đến 9 giờ tối Chủ Nhật đến Thứ Năm, và đến 10 giờ tối Thứ Sáu và Thứ Bảy. Quý vị có thể đặt chỗ cho cả hai địa điểm qua Seven Rooms.
