Theo tờ báo địa phương Community Impact, nhà hàng Thirsty Chicken đã mang đến một không gian sôi động và hương vị hấp dẫn cho vùng Leander, Texas.
Sandra và Clifton Lott Jr., những doanh nhân dày dặn kinh nghiệm, đã quyết định mở nhà hàng này sau chuyến đi đến New Orleans. Họ muốn tái hiện không khí vui tươi, âm nhạc chọn lọc và món gà ngon miệng mà họ từng trải nghiệm ở New Orleans ngay tại Leander. Vì vậy, Thirsty Chicken ra đời vào năm 2021.
Thực đơn của quán nổi bật với món cánh gà cùng nhiều loại sốt độc đáo, được gọi là “Bird Baths”. Ngoài ra, còn có các món ăn kèm hấp dẫn như dưa chuột muối chiên, bông cải trắng chiên và khoai tây chiên Clucked Up (khoai tây chiên chili cheese với gà). Theo quản lý Cliff Lott, hai hương vị cánh gà được ưa chuộng nhất là Cajun và hot honey Cheeto.
Các công thức chế biến đều do con trai của Sandra Lott, Rycherd Lott, tự tay nghiên cứu và phát triển. Ông đến Leander mỗi tháng một lần để sáng tạo thêm các hương vị mới. Bà Sandra Lott cho biết, tất cả các món ăn đều được làm mới theo yêu cầu và không sử dụng đồ đông lạnh.
Thirsty Chicken còn phục vụ các loại daiquiri có cồn và không cồn, phù hợp cho cả gia đình. Quán nổi tiếng với các loại daiquiri hương vị ngũ cốc, daiquiri rượu vang và cả tùy chọn tự pha chế theo sở thích.
Để kỷ niệm 5 năm thành lập vào năm tới, gia đình Lott dự định mở rộng kinh doanh với một địa điểm thứ hai tại Pflugerville. Họ hy vọng sẽ tạo ra một không gian mà mọi thành viên trong gia đình đều có thể đến vui chơi và thưởng thức ẩm thực.
