Trong tập 2 của mùa thứ ba của chương trình “Seattle Eats with Tan Vinh”, nhà báo ẩm thực Tan Vinh và đồng nghiệp Jackie Varriano đã thảo luận về việc các đầu bếp và nhà hàng ở Seattle liên tục trượt giải tại Giải thưởng James Beard trong suốt 5 năm qua.
Theo thông tin từ Seattle Times, Jackie Varriano, người từng là giám khảo của Giải thưởng James Beard, đã chia sẻ về quy trình lựa chọn các đầu bếp và nhà hàng cho giải thưởng danh giá này, được xem như giải Oscar của ngành nhà hàng.
Trong tập podcast này, Vinh và Varriano cũng đề cập đến ba ứng cử viên sáng giá của địa phương: Atoma ở Wallingford, Archipelago ở Hillman City và Jay Blackinton của Houlme trên đảo Orcas.
Chương trình “Seattle Eats with Tan Vinh” là sản phẩm hợp tác giữa The Seattle Times và KUOW, một phần của mạng lưới NPR. Các tập mới sẽ được phát sóng vào mỗi thứ Năm.
