Thương hiệu taco Soliz Tacos sẽ mở thêm chi nhánh tại Richmond, Texas vào ngày 9 tháng 10. Đây là cơ sở thứ hai dưới dạng nhà hàng, bên cạnh một điểm bán khác ở Stafford và một quầy hàng tại Fair Food Co. Food Hall ở khu vực Galleria. Thành lập từ năm 1984 bởi Connie Soliz, Soliz Tacos nay thuộc quyền điều hành của cháu trai Eric Otto và đối tác Michael Miller, với kế hoạch nhượng quyền vào năm tới.
Chi nhánh Richmond sẽ đóng vai trò trung tâm và mô hình cho sự phát triển tương lai, với thiết kế hiện đại, sức chứa 20 khách và lần đầu tiên có cửa sổ phục vụ lái xe qua (drive-thru). Mọi thứ, từ salsa đến bánh tortilla, đều được làm thủ công hàng ngày. Thực đơn bao gồm các món taco điểm tâm (phục vụ cả ngày), các món ăn kèm, tamales và các phần ăn chính.
Nhà hàng D’Alba Craft Kitchen & Cocktails dự kiến khai trương vào tuần đầu tháng 10 tại Magnolia, sau hai địa điểm trước đó ở Garden Oaks/Oak Forest và Midtown. Địa điểm mới sẽ tập trung vào thực đơn bữa tối ban đầu và dần bổ sung bữa trưa, bữa sáng, với các món pizza nướng lò củi và cocktail đặc trưng.
Ford’s Garage, một chuỗi nhà hàng lấy cảm hứng từ phong cách vintage, đã ký thỏa thuận mở ba nhà hàng tại khu vực Houston. Địa điểm đầu tiên vẫn đang được xác định. Chuỗi nhà hàng này, được The Ford Motor Company cấp phép chính thức, trang trí theo phong cách những năm 1920 và phục vụ các món burger kiểu Mỹ cùng bia thủ công. Dự kiến có 32 địa điểm trên 8 tiểu bang, kế hoạch mở ba nhà hàng mới trong vòng ba đến năm năm tới.
Quán bar kiêm nhà hàng 1111 dự kiến khai trương tại Montrose vào tháng 12. Đằng sau dự án này là những tên tuổi quen thuộc trong giới giải trí về đêm tại Houston như Army Sadeghi và Brandon Duliakis. Quán sẽ có chương trình cocktail độc đáo với các chuyên gia pha chế đoạt giải và thực đơn sáng tạo do đầu bếp Emmanuel Chavez phụ trách. Thiết kế nội thất độc đáo với quầy bar dài 26 feet, mang đến trải nghiệm pha chế omakase.
Black Rock Coffee Bar đã khai trương địa điểm thứ 23 tại khu vực Houston ở Katy vào ngày 25 tháng 9, đánh dấu sự phát triển mạnh mẽ tại Texas. Chuỗi cà phê này nổi bật với thiết kế hiện đại và phục vụ đa dạng đồ uống, từ cà phê gourmet đến trà và sinh tố.
Đầu bếp Ryan Lachaine, sau khi đóng cửa nhà hàng Riel, sẽ đảm nhiệm vị trí bếp trưởng điều hành tại State of Grace. Anh sẽ mang đến các món mới như cá bơn áp chảo sốt miso, agnolotti vịt, và gà nướng, đồng thời giữ lại các món ăn được yêu thích từ Riel.
Doc’s Houston, một câu lạc bộ tối kiêm nhà hàng sang trọng, dự kiến mở cửa vào tháng 12 năm 2025 tại địa điểm cũ của Tower Theater. Nơi đây sẽ có sự góp mặt của các nghệ sĩ biểu diễn âm nhạc đẳng cấp thế giới và thực đơn do bếp trưởng Jose Avila phụ trách, cùng với chương trình rượu vang được tuyển chọn bởi chuyên gia sommelier Sergio Valladares.
Nhà hàng Mayahuel sẽ ra mắt dịch vụ bữa trưa từ ngày 1 tháng 10, phục vụ các món ăn Mexico tươi ngon. Theo tin từ Houston Press, sự kiện khai trương và mở rộng của các nhà hàng này cho thấy sự năng động của ngành ẩm thực tại Houston.
