Mùa hè đã đến, và không gì tuyệt vời hơn là tụ tập bạn bè, người thân bên bếp nướng. Dịp Memorial Day sắp tới là thời điểm lý tưởng để sắm sửa một chiếc bếp nướng mới hoặc nâng cấp bộ đồ nghề BBQ của bạn. Thị trường bếp nướng giờ đa dạng lắm, từ loại dùng than truyền thống, bếp gas tiện lợi, đến bếp pellet gỗ cho hương vị khói đặc trưng hay thậm chí cả bếp điện.
Chọn đúng loại bếp nướng phù hợp với nhu cầu sẽ giúp trải nghiệm nấu ăn ngoài trời của bạn “lên một tầm cao mới”. Dù bạn thích sự đơn giản, cần nướng số lượng lớn, hay muốn thử các kỹ thuật nướng/hun khói phức tạp, đều có lựa chọn cho bạn.
Dưới đây là tổng hợp một số loại bếp nướng và phụ kiện đang có ưu đãi hấp dẫn, giúp bạn chuẩn bị sẵn sàng cho những bữa tiệc BBQ mùa hè.
Các loại bếp nướng đáng chú ý
- Bếp pellet gỗ di động: Nhỏ gọn, có kết nối Wi-Fi để theo dõi nhiệt độ từ xa. Tuy tiện lợi cho những chuyến đi xa hay không gian nhỏ, nhưng chỉ nướng được cho ít người và vẫn hơi cồng kềnh khi di chuyển bằng xe nhỏ. Hương vị hun khói từ pellet gỗ thì khỏi bàn.
- Bếp kết hợp nướng và làm chảo (griddle): Dành cho ai thích cả nướng vỉ lẫn làm các món trên chảo phẳng. Thường làm bằng thép không gỉ, dễ vệ sinh. Có thể nướng/chiên đủ cho cả gia đình. Cần lưu ý bảo quản để tránh gỉ sét, nhất là khi để ngoài trời.
- Bếp công nghệ cao (dùng pellet gỗ): Loại này thường có nhiều tính năng thông minh, kết nối app điện thoại để kiểm soát nhiệt độ, chế độ “Super Smoke” tăng cường hương vị khói. Có thể dùng để nướng, hun khói, nướng đối lưu (roast), hoặc thậm chí là nướng bánh (bake). Giá thường cao hơn, phù hợp với người đã có kinh nghiệm nướng.
- Bếp đa năng (gas và pellet gỗ): Lựa chọn linh hoạt cho phép bạn chuyển đổi giữa dùng gas tiện lợi hoặc dùng pellet gỗ cho hương vị đặc trưng. Thường có không gian nướng rộng rãi và kết nối Wi-Fi.
- Bếp gas và chảo lớn: Tuyệt vời cho gia đình đông người hoặc khi tổ chức tiệc. Có không gian nướng cực lớn, chia làm hai khu vực riêng biệt (nướng vỉ và chảo phẳng). Kích thước lớn nên cần không gian đặt thoải mái.
- Bếp gas 3-4 đầu đốt: Lựa chọn phổ biến cho nhu cầu nướng hàng ngày của gia đình nhỏ. Nhiệt độ ổn định, dễ sử dụng. Có thêm kệ hâm nóng và móc treo dụng cụ tiện lợi.
- Lò hun khói đứng (dùng gas): Tiết kiệm diện tích nhưng vẫn cung cấp không gian hun khói lớn với nhiều tầng vỉ nướng. Cần đọc kỹ hướng dẫn sử dụng vì có thể không đơn giản như các loại bếp khác.
- Bếp gas 4 đầu đốt với công nghệ FlavorMax: Giúp tạo ra lớp cháy xém hoàn hảo và giữ cho đồ ăn mọng nước. Có thêm bếp phụ bên cạnh. Giá phải chăng, phù hợp với người chỉ cần một chiếc bếp nướng cơ bản, hiệu quả.
- Bếp gas 4 đầu đốt giá rẻ: Lựa chọn kinh tế với không gian nướng đủ rộng cho khoảng 25 chiếc burger cùng lúc. Có thêm kệ hâm nóng và bàn gấp hai bên. Độ bền có thể không bằng các dòng cao cấp hơn.
- Bếp than kết hợp hun khói: Dành cho những người yêu thích hương vị than củi truyền thống và muốn thử sức với hun khói. Có cả không gian nướng và lò hun khói riêng biệt. Cần kiểm tra kỹ các bộ phận khi nhận hàng.
- Bếp gas 4 đầu đốt có đèn LED ở núm vặn: Tiện lợi khi nướng vào buổi tối. Có thêm bếp phụ. Vỉ nướng bằng gang giữ nhiệt tốt. Việc lắp ráp ban đầu có thể hơi mất thời gian.
Phụ kiện “lên đời” kỹ năng nướng
Bên cạnh bếp nướng, một vài phụ kiện hay ho sẽ giúp bạn trở thành “grill master” thực thụ:
- Khay nướng pizza đặt trên bếp: Biến chiếc bếp nướng thông thường thành lò nướng pizza chỉ trong vài phút.
- Cọ vệ sinh bếp không dây kim loại: An toàn hơn loại cọ truyền thống, dùng hơi nước để làm sạch vỉ nướng hiệu quả.
- Bộ dụng cụ cho chảo phẳng: Bao gồm xẻng, kẹp, bình đựng dầu, khuôn trứng… đầy đủ cho mọi món trên chảo.
- Hộp đựng dụng cụ nướng: Giúp sắp xếp gọn gàng các loại xẻng, kẹp, gia vị… mang ra ngoài trời tiện lợi.
- Găng tay chịu nhiệt: Bảo vệ tay khỏi bỏng khi tiếp xúc với nhiệt độ cao hoặc khi dùng dao sắc. Dễ vệ sinh.
- Thảm silicone đặt trên bàn phụ: Giúp giữ sạch bàn bên cạnh bếp nướng, có chỗ để dụng cụ, chai lọ…
Những câu hỏi thường gặp về bếp nướng
Nếu bạn mới bắt đầu tìm hiểu về bếp nướng, đây là vài thông tin hữu ích:
- Nên mua loại bếp nướng nào? Tùy nhu cầu. Bếp điện đơn giản nhất (chỉ cần cắm điện), nhưng ít mạnh mẽ. Bếp gas tiện lợi (dễ tìm bình gas). Bếp than/pellet gỗ cho hương vị ngon nhất, nhưng cần xử lý tro.
- Làm sạch bếp nướng ngoài trời thế nào? Nên vệ sinh vỉ nướng sau mỗi lần dùng. Dùng cọ chuyên dụng (ưu tiên loại không dùng dây kim loại để tránh sợi kim loại rơi vào thức ăn).
- Bếp nướng dùng được bao lâu? Nếu bảo quản tốt (vệ sinh thường xuyên, che đậy khi mưa, cất vào nhà khi trời lạnh), bếp nướng có thể dùng được hơn 10 năm. Độ bền cũng phụ thuộc vào thương hiệu và giá tiền.
- Kích thước bếp nướng phổ biến nhất là bao nhiêu? Loại 3-4 đầu đốt là phổ biến nhất, với diện tích nướng khoảng 400-500 inch vuông. Kích thước này đủ cho một gia đình trung bình hoặc một buổi BBQ nhỏ.
Hy vọng những gợi ý này sẽ giúp bạn tìm được chiếc bếp nướng ưng ý để tận hưởng mùa hè này!
Theo thông tin từ Fox News ngày 13 tháng 5 năm 2025.
