Nhà hàng Eos & Nyx tại San Jose sẽ tổ chức một buổi tối hợp tác ẩm thực đặc biệt vào thứ Ba, ngày 7 tháng Mười này, với sự tham gia của bếp trưởng Nelson German, một chuyên gia ẩm thực nổi tiếng người Dominica/Ethiopia. Bếp trưởng German, người đứng sau các nhà hàng Meski, alaMar Kitchen & Bar và Afro-Latin cocktail lounge Sobre Mesa ở Oakland, đồng thời từng là thí sinh của chương trình “Top Chef”, sẽ góp mặt trong bếp của bếp trưởng Nicko Moulinos tại Eos & Nyx.
Trong sự kiện độc đáo này, bếp trưởng German sẽ chuẩn bị một thực đơn đặc biệt bao gồm các món như Bò Carpaccio sốt Coffee Berbere ($21), Cá Branzino nướng Escabeche kèm món phụ ($38) và Tủy xương Cream Co. ($26) cùng với thịt cừu tartare, sốt chimichurri từ rau cải và tzatziki. Các loại cocktail đặc trưng cũng sẽ được pha chế để thể hiện nét văn hóa Caribbean của bếp trưởng Nelson và di sản Hy Lạp của bếp trưởng Moulinos. Tất cả các món ăn đều có thể gọi riêng lẻ.
Được biết, bếp trưởng Nelson German đã hợp tác với ngôi sao NBA Draymond Green tại nhà hàng Meski ở San Francisco. Sự kiện này mang đến cơ hội hiếm có để thưởng thức sự pha trộn tinh tế của các nền văn hóa ẩm thực khác nhau.
Thực đơn đặc biệt sẽ được phục vụ từ 5 giờ chiều đến 10 giờ tối tại địa chỉ 201 S. Second St., San Jose. Quý vị có thể đặt chỗ qua Opentable hoặc đến trực tiếp. Tin tức từ Mercury News ngày 7 tháng 10 năm 2025.
