Một tiệm pizza kiểu Detroit mới toanh, Square Pie Guys, sẽ chính thức mở cửa tại Walnut Creek vào ngày 11 tháng 1 năm 2026. Quán pizza này tọa lạc tại 1991 N. California Blvd., chỉ cách trạm BART Walnut Creek vài bước chân. Đây là chi nhánh thứ sáu của chuỗi cửa hàng, sau các địa điểm ở Campbell, Palo Alto, Oakland và một số nơi khác.
Square Pie Guys nổi tiếng với việc giới thiệu pizza vuông kiểu Detroit với viền bánh giòn tan cho người dân San Francisco từ năm 2019. Chủ quán đến từ New York. Điểm đặc biệt của loại pizza này là viền bánh có phô mai cheddar, tạo nên độ giòn đặc trưng khác biệt.
Để đánh dấu sự kiện khai trương, quán hợp tác với rapper P-Lo, một người Mỹ gốc Philippines đến từ Bay Area, cho ra mắt món pizza đặc biệt lấy cảm hứng từ ẩm thực Philippines. Món này sẽ được phục vụ tại tất cả các chi nhánh cho đến ngày 31 tháng 3, gồm pizza sốt vodka, xúc xích longanisa, xúc xích Ý và mật ong cay, sau đó được rưới thêm sốt ranch cay và rau húng.
Theo đại diện nhà hàng, cộng đồng người Philippines tại Bay Area là một trong những cộng đồng lớn và có ảnh hưởng nhất ở Mỹ. Văn hóa Philippines đã định hình ẩm thực, âm nhạc, truyền thống gia đình và bản sắc cộng đồng của Bay Area qua nhiều thế hệ. Việc hợp tác với P-Lo để phát triển một loại pizza mang đậm phong cách Philippines là một cơ hội ý nghĩa để tôn vinh cội nguồn văn hóa của cộng đồng.
Theo tin từ Mercury News.
