Tái chế chất thải hữu cơ, từ thức ăn thừa trong gia đình đến lá cây, có thể giúp người tiêu dùng giảm thiểu tác động đến môi trường. Quá trình này, được gọi là ủ phân compost, giúp phân hủy vật liệu một cách có lợi, hạn chế khí methane – một trong những tác nhân chính gây ra hiện tượng ấm lên toàn cầu.
Theo các chuyên gia, việc ủ phân compost không chỉ làm giảm áp lực lên các bãi rác mà còn tạo ra một loại đất giàu dinh dưỡng, rất tốt cho cây trồng. Robert Reed, thuộc công ty tái chế Recology, cho biết phân compost giúp đất giữ ẩm tốt hơn, từ đó chống chọi với hạn hán, cháy rừng và xói mòn.
Đối với những người muốn người khác xử lý chất thải hữu cơ của mình, nhiều chính quyền địa phương cung cấp dịch vụ thu gom tại nhà. Ngoài ra, các tổ chức phi lợi nhuận, chợ nông sản và vườn cộng đồng cũng thường đảm nhận vai trò này. Một số công ty còn cung cấp dịch vụ thu gom chất thải thực phẩm để đưa đi ủ phân với một khoản phí.
Tại gia đình, việc ủ phân compost có thể thực hiện ngay cả với không gian hạn chế. Đối với những người có sân vườn, chỉ cần khoảng 4 mét vuông là đủ. Các dụng cụ phổ biến bao gồm thùng gỗ hở, thùng ủ quay lớn hoặc đơn giản là đống ủ tự nhiên. Công thức ủ phân thường gồm bốn thành phần chính: nước, oxy, chất “xanh” giàu nitơ (thức ăn thừa, cỏ) và chất “nâu” giàu cacbon (giấy carton, lá khô, giấy vụn). Tỷ lệ phổ biến là hai đến ba phần “nâu” cho mỗi phần “xanh”.
Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ (EPA) khuyến cáo không nên cho thịt, xương, sản phẩm sữa, chất béo và dầu mỡ vào thùng ủ phân tại nhà vì chúng có thể không phân hủy hoàn toàn và thu hút sâu bọ. Ngoài ra, cần tránh gỗ đã qua xử lý, giấy bóng, chất thải vật nuôi và đồ dùng/túi phân hủy sinh học.
Đối với những người sống trong căn hộ hoặc không có không gian ngoài trời, phương pháp ủ phân bằng giun (vermicomposting) là một lựa chọn khả thi. Quá trình này sử dụng giun để phân hủy chất hữu cơ, tạo ra một loại đất màu mỡ hơn. Theo EPA, quá trình này có thể nhanh hơn ủ phân truyền thống, chỉ mất từ ba đến sáu tháng.
Tuy nhiên, theo Nora Goldstein, biên tập viên tạp chí Biocycle, việc ủ phân compost, dù bằng phương pháp nào, cũng cần thời gian và sự kiên nhẫn. Bà cũng lưu ý rằng các thiết bị ủ phân bằng điện trên thị trường, hứa hẹn phân hủy thức ăn trong vài giờ hoặc vài ngày, không sử dụng cùng quy trình với ủ phân truyền thống.
Thông tin này được đăng tải bởi Associated Press, một trong những hãng thông tấn hàng đầu thế giới về tin tức môi trường và khí hậu.
