Trong lúc giới trẻ Mỹ đang ‘phát cuồng’ với trào lưu hoài niệm về thập niên 2010s, hãng bánh mì Panera đã nhanh chóng ‘bắt trend’ bằng việc tung ra thực đơn giới hạn ‘2016’ với những món ăn từng làm mưa làm gió một thời. Động thái này cho thấy sự nhạy bén của Panera trong việc nắm bắt thị hiếu của khách hàng, đặc biệt là thế hệ Millennials và Gen Z.
Thực đơn ‘2016’ bao gồm bốn món ăn quen thuộc nhưng đã đạt đến đỉnh cao vào năm đó:
- Bánh mì kẹp Bacon Turkey Bravo: Gồm thịt gà tây nướng, thịt xông khói applewood, phô mai cheddar trắng, rau xanh tổng hợp, cà chua và sốt Bravo đặc trưng.
- Súp Bông cải xanh Cheddar trong tô bánh mì: Súp bông cải xanh và cà rốt hầm trong sốt phô mai, dùng trong tô bánh mì.
- Bánh Chocolate Chipper: Bánh quy với vụn sô cô la chip và vảy sô cô la sữa.
- Nước chanh Agave: Sự kết hợp của nước cốt chanh, đường, mật hoa agave và nước.
Thực đơn hoài cổ này được tung ra từ ngày 16 tháng 1 và chỉ có thể đặt hàng thông qua ứng dụng di động của Panera Bread. Theo thông tin từ USA Today, Giám đốc Marketing của Panera, ông Mark Shambura, cho biết việc mang những món ăn yêu thích này trở lại là cách hoàn hảo để mang đến cho thực khách cảm giác thoải mái, vui vẻ và hương vị vượt thời gian. Thực đơn đặc biệt này sẽ chỉ có đến ngày 23 tháng 1.
