Nhà hàng được mong đợi từ lâu của đầu bếp nổi tiếng José Andrés, mang tên Zaytinya, sẽ khai trương vào đầu tháng 12 tại Trung tâm Mua sắm Stanford ở Palo Alto. Đây là dự án đầu tiên của ông tại Bắc California, tập trung vào hương vị ẩm thực Địa Trung Hải của Thổ Nhĩ Kỳ, Hy Lạp và Lebanon.
José Andrés, người được biết đến với công việc nhân đạo qua Tổ chức Bếp Trung tâm Thế giới (World Central Kitchen), đã có mối liên hệ với Thung lũng Silicon từ năm 2010. Ông từng tham gia giảng dạy và nấu ăn tại trường Trung tâm Ẩm thực Quốc tế ở Vùng Vịnh. Năm 2020, ông đã nhận Giải thưởng John Steinbeck từ Đại học San Jose State vì những đóng góp xã hội của mình.
Trong những năm gần đây, Andrés và đội ngũ World Central Kitchen đã nhiều lần đến Vùng Vịnh để cung cấp bữa ăn cho những người bị ảnh hưởng bởi đại dịch COVID-19 và các vụ cháy rừng. Đặc biệt, vào tháng 3 năm 2020, họ đã chuẩn bị thức ăn cho hành khách trên tàu du lịch Grand Princess khi cập cảng Oakland, và sau đó là hỗ trợ nạn nhân cháy rừng và lực lượng cứu hỏa.
Thông tin chi tiết về ngày khai trương chính thức chưa được công bố. Địa chỉ nhà hàng là 660 Stanford Shopping Center, Palo Alto.
Bài viết được đăng tải theo tin từ Bay Area News Group.
