Bộ trưởng Y tế Hoa Kỳ, ông Robert F. Kennedy Jr., vừa chỉ đạo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) tiến hành một cuộc xem xét sâu rộng về thành phần dinh dưỡng và các nguyên liệu khác trong sữa bột dành cho trẻ sơ sinh. Nỗ lực này, được gọi là “Chiến dịch Stork Speed,” là lần đầu tiên FDA xem xét kỹ lưỡng các thành phần sữa công thức kể từ năm 1998.
Ông Kennedy cho biết FDA sẽ sử dụng mọi nguồn lực và quyền hạn sẵn có để đảm bảo các sản phẩm sữa bột an toàn và lành mạnh cho các gia đình và trẻ em Mỹ.
Sữa bột là một phần quan trọng trong chế độ dinh dưỡng của trẻ em Hoa Kỳ. Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC), khoảng ba phần tư trẻ sơ sinh Mỹ dùng sữa công thức trong sáu tháng đầu đời, và khoảng 40% dùng sữa công thức là nguồn dinh dưỡng duy nhất.
Tiến sĩ Steven Abrams, chuyên gia dinh dưỡng trẻ em từ Đại học Texas, nhận định rằng sữa công thức hiện tại vẫn an toàn và đủ dinh dưỡng, nhưng cộng đồng khoa học từ lâu đã kêu gọi đánh giá lại dựa trên những tiến bộ khoa học mới nhất từ khắp nơi trên thế giới. Việc xem xét này được ông và nhiều chuyên gia khác hoàn toàn ủng hộ.
Sữa bột thường được làm từ sữa bò hoặc đậu nành, nhằm mô phỏng sữa mẹ cho trẻ dưới 12 tháng tuổi. Quy định của FDA yêu cầu sữa công thức phải chứa 30 loại dưỡng chất cụ thể, với mức tối thiểu cho tất cả và mức tối đa cho 10 loại. Tỷ lệ calories từ đạm, carb và chất béo phải cân bằng tương tự sữa mẹ.
Việc xem xét sẽ bao gồm tăng cường kiểm tra kim loại nặng và các chất gây ô nhiễm khác, cũng như đánh giá lại các dưỡng chất. FDA đang thu thập dữ liệu khoa học mới để xem xét có nên thêm, bớt hoặc thay đổi các thành phần bắt buộc hay không.
Các chuyên gia cũng mong muốn FDA so sánh sữa công thức Mỹ với các sản phẩm ở nước ngoài, đặc biệt là Châu Âu. Bà Bridget Young từ Đại học Rochester cho rằng việc hài hòa quy định quốc tế có thể giúp tránh được các cuộc khủng hoảng thiếu sữa như năm 2022.
Một số cha mẹ Mỹ có xu hướng tìm kiếm sữa công thức từ Châu Âu vì cho rằng chúng lành mạnh hơn. Tuy nhiên, Tiến sĩ Abrams cho biết quy định về dưỡng chất và kiểm định ở Mỹ và Châu Âu có khác biệt nhưng nhìn chung tương tự nhau, không thể coi bên nào “cao cấp hơn” hay “tốt hơn”. Ví dụ, hàm lượng sắt trong sữa Mỹ cao hơn Châu Âu, và FDA có thể xem xét giảm mức này.
Các thành phần khác như DHA (một loại omega-3 thiết yếu) và oligosaccharides sữa người (HUMAN MILK OLIGOSACCHARIDES – HMO, một loại đường phức tạp có trong sữa mẹ) cũng sẽ được xem xét. Các thành phần này đã được thêm vào một số loại sữa nhưng không bắt buộc.
Nhiều phụ huynh cũng lo ngại về đường bổ sung (như glucose và siro ngô) và dầu hạt trong sữa công thức. Nghiên cứu gần đây cho thấy đường bổ sung có thể liên quan đến tăng cân ở trẻ. Các chuyên gia đồng ý rằng lactose, loại đường chính trong sữa mẹ, vẫn được ưu tiên. Dầu hạt được sử dụng vì chúng cung cấp các loại chất béo thiết yếu mà trẻ cần, theo tin từ The Associated Press.
Quá trình xem xét của FDA được dự đoán sẽ kéo dài “ít nhất một năm” và cần sự tham gia của nhiều cơ quan, nhà sản xuất và người tiêu dùng. Đây là một bước đi quan trọng nhằm cập nhật tiêu chuẩn cho sản phẩm dinh dưỡng thiết yếu này.
