Omakase, dịch từ tiếng Nhật là “tôi giao phó cho bạn”, đang trở thành xu hướng ẩm thực nổi bật tại Vùng Vịnh. Thực khách sẽ được trải nghiệm những bữa ăn được chuẩn bị tỉ mỉ bởi các đầu bếp, với các món ăn được lựa chọn kỹ càng từ nguyên liệu tươi ngon theo mùa.
Xu hướng này không chỉ giới hạn ở các nhà hàng sushi cao cấp, mà còn mở rộng sang nhiều loại hình ẩm thực khác như ẩm thực Mexico, pizza, cà phê, thậm chí là các món ăn truyền thống. Các nhà hàng Omakase thường mang đến một hành trình ẩm thực đầy bất ngờ, sang trọng, và tập trung vào sự tương tác giữa đầu bếp và thực khách.
Tại Vùng Vịnh, bạn có thể tìm thấy những trải nghiệm Omakase đặc sắc như tại nhà hàng Tancho Japanese Restaurant ở Castro Valley với các món ăn mang đậm phong cách truyền thống Nhật Bản, hay Sushi Edomata ở San Mateo, nơi bạn có thể thưởng thức những món sushi tươi ngon từ chợ cá Toyosu.
Ngoài ra, One Fish Raw Bar ở Campbell cũng mang đến thực đơn Omakase kết hợp các nguyên liệu địa phương và phong cách chế biến sáng tạo, trong khi Toyosu ở Walnut Creek lại mang đến một trải nghiệm Omakase gần gũi, thoải mái hơn với mức giá phải chăng.
Việc lựa chọn Omakase là một sự tin tưởng vào tài năng và sự sáng tạo của đầu bếp. Thực khách nên mở lòng để đón nhận những gì đầu bếp mang đến, và đừng ngần ngại đặt câu hỏi để có được trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn nhất.
Theo tin từ Mercury News.
