Christopher Nichols, chủ nhân của Oliver’s Gourmet tại Missouri City, Texas, chia sẻ rằng việc kinh doanh nhà hàng không chỉ đơn thuần là phục vụ ẩm thực mà còn là kết nối với khách hàng qua những câu chuyện ý nghĩa.
Nhà hàng Oliver’s Gourmet được đặt tên theo con trai của anh, Oliver, một cậu bé 4 tuổi khỏe mạnh và vui vẻ. Câu chuyện về Oliver bắt đầu khi cậu bé chào đời sớm 8 tuần với dị tật yết hầu và trải qua ca phẫu thuật phức tạp tại Bệnh viện Nhi Texas. Sau 85 ngày trong đơn vị chăm sóc đặc biệt (NICU), Oliver đã hồi phục thần kỳ và giờ đây có thể ăn uống bình thường, tự tin vui chơi như bao đứa trẻ khác.
Một bức tường tại Oliver’s Gourmet được dành riêng để kể lại hành trình của Oliver, với hy vọng câu chuyện của cậu bé sẽ truyền cảm hứng và niềm tin vào những điều kỳ diệu cho khách hàng. Bà Lawanda, mẹ của Christopher, là bếp trưởng chính, còn ông Scott, cha của Christopher, phụ trách quầy nhận đơn. Christopher Nichols cho biết, gia đình anh luôn đề cao tinh thần phục vụ, và nhà hàng là sự tiếp nối của giá trị đó.
Ngoài những câu chuyện truyền cảm hứng, Oliver’s Gourmet còn nổi tiếng với các món sandwich đặc biệt và súp theo phong cách ẩm thực miền Nam. Thực khách đặc biệt yêu thích món Reuben và món “Overnighter” với thịt vai heo mềm tẩm ướp kiểu Mississippi. Nhà hàng mở cửa phục vụ bữa sáng và bữa trưa từ thứ Ba đến thứ Bảy tại địa chỉ 3843 Cartwright Road, Missouri City, và có trang web www.oliversgourmet.com.
Bài viết này được đăng tải trên Community Impact ngày 22 tháng 10 năm 2025.
