Một nông trại ở Irvine đang cung cấp nông sản tươi cho những gia đình có hoàn cảnh khó khăn bằng cách quyên góp hàng ngàn pound rau củ và trái cây mỗi tuần. Harvest Solutions Farm là một tổ chức phi lợi nhuận chuyên cung cấp sản phẩm cho các tổ chức đối tác, những đơn vị này sau đó phân phối đến những người cần giúp đỡ. Nông trại rộng 40 mẫu Anh này trồng các loại rau như súp lơ, bông cải xanh, bí và các loại khác, tất cả đều được đưa đến tay người nhận.
“Kể từ năm 2021, chúng tôi đã thu hoạch gần 9 triệu pound nông sản được trồng ngay tại đây,” theo lời bà Claudia Bonilla Keller, Giám đốc điều hành của Second Harvest Food Bank of Orange County. “Hôm nay chúng ta có súp lơ, bông cải xanh, và bắp cải.”
Thông thường, các nhà hàng thực phẩm thường liên kết với các mặt hàng không dễ hư hỏng, vì vậy Harvest Solutions Farms đang tìm cách bổ sung thêm thực phẩm tươi sống, thứ thường không có sẵn tại các trung tâm từ thiện. “Chúng tôi biết rằng hệ thống thực phẩm từ thiện trong lịch sử thường là các mặt hàng khô, giàu calo, không phải lúc nào cũng giàu chất dinh dưỡng,” bà Keller nói. “Đó là lý do tại sao bạn thấy sự thay đổi trong hệ thống thực phẩm để bao gồm nhiều nông sản hơn. Chúng tôi đã tiến thêm một bước nữa và thực sự trồng trọt tại đây.”
Tại nông trại, tình nguyện viên thu hoạch nông sản, sau đó được đưa đến một trung tâm phân phối gần đó. Sau đó, nông sản được chuyển đến một trong 280 đối tác phi lợi nhuận của họ, trải rộng trên 350 địa điểm ở Quận Orange. “Tôi nghỉ hưu ba năm trước, tìm kiếm những việc để làm,” ông Brent Seaton, một tình nguyện viên tại tổ chức phi lợi nhuận cho biết. “Một trong những điều có ý nghĩa, một trong những cơ hội tôi tìm thấy… Tôi nghĩ bạn sẽ cảm thấy hài lòng vì bạn đang làm điều gì đó cho cộng đồng.”
Theo tin tức từ NBC Los Angeles.
