Trong gian bếp, dù bạn là một đầu bếp tài ba hay chỉ mới bắt đầu khám phá ẩm thực tại gia, việc sở hữu những dụng cụ phù hợp có thể tạo ra sự khác biệt lớn. Từ xẻng, kẹp gắp, dao đến muỗng đong, một bộ dụng cụ đa dạng là yếu tố then chốt để chuẩn bị bữa ăn dễ dàng và hiệu quả. Bên cạnh đó, các dụng cụ chất lượng cao thường sẽ hao mòn theo thời gian và tần suất sử dụng, nên việc thay thế bằng các mẫu mới cũng là một điều cần thiết.
Những dụng cụ nhà bếp tốt nhất nên mua:
- Spatula Silicon dẻo Unicook (2 chiếc): Chịu nhiệt đến 600 độ F (315 độ C) và bền bỉ, không trầy xước, lý tưởng để dùng với dụng cụ nấu nướng chống dính.
- Muỗng đong nghiêng OXO Good Grips 2-Cup: Thiết kế nghiêng độc đáo giúp dễ dàng rót và đọc số đo. Được làm từ nhựa không chứa BPA, có tay cầm mềm mại chống trượt, an toàn với máy rửa chén (trừ lò vi sóng).
- Dao đầu bếp Imarku: Lưỡi dao bằng thép không gỉ của Đức, tay cầm gỗ cứng cao cấp, siêu sắc bén, thích hợp để thái, cắt, băm mọi loại thực phẩm.
- Bộ dao nhà bếp Home Hero: Bộ dao 13 món bằng thép không gỉ, đi kèm giá đỡ acrylic, bao gồm dao bánh mì, dao gọt, dao tiện ích, dao đầu bếp, cùng với đồ bào và dụng cụ mài dao.
- Bộ thớt HOMWE (3 chiếc): Thớt nhựa cứng với nhiều kích cỡ và màu sắc, không xốp, dễ vệ sinh, có rãnh hứng nước.
- Cây đánh trứng OXO Good Grips 11-Inch: Bằng thép không gỉ, tay cầm chống trượt, lý tưởng để đánh và tạo bọt cho các hỗn hợp lỏng.
- Kẹp gắp OXO Good Grips: Bằng thép không gỉ, tay cầm chống trượt, lý tưởng để gắp và lật thức ăn.
- Đồ bào đa năng: Với bốn mặt để bào các loại thực phẩm khác nhau, giúp chuẩn bị nguyên liệu nhanh chóng và hiệu quả.
- Bộ chảo chống dính GreenPan Lima: Bộ 3 chảo chống dính (8, 10 và 12 inch), an toàn trong lò nướng đến 600 độ.
- Bộ nồi Cuisinart Multiclad Pro: Bộ nồi bằng thép không gỉ chuyên nghiệp, lý tưởng cho cả đầu bếp chuyên nghiệp và nghiệp dư.
Lời khuyên để làm sạch và bảo quản dụng cụ nấu ăn:
- Giữ sạch: Rửa dụng cụ ngay sau khi dùng và rửa bằng tay khi có thể.
- Dùng đúng dụng cụ cho đúng việc: Không dùng dụng cụ kim loại trên bề mặt dễ trầy xước như chảo chống dính.
- Giữ sắc bén: Dùng dụng cụ mài dao vài tháng một lần để giữ lưỡi dao sắc bén.
- An toàn khi nấu ăn: Cẩn thận khi sử dụng tay cầm của dụng cụ và nồi khi nấu thức ăn nóng.
- Lau khô sau khi rửa: Lau khô dụng cụ kim loại để tránh gỉ sét.
- Kiểm tra kỹ: Kiểm tra kỹ các dụng cụ, đặc biệt là đồ bào, để đảm bảo không còn thức ăn thừa.
Theo BestReviews.
