Tờ Community Impact điểm lại 9 doanh nghiệp và nhà hàng tại vùng Đông Bắc San Antonio, Texas, đã được giới thiệu trong năm 2025.
Craftpudding: Magda Kussel, một cựu chiến binh, đã khai trương cửa hàng bán quà tặng mang phong cách Nhật Bản tại Universal City vào năm 2020. Cửa hàng có tên Craftpudding, khởi đầu là một cửa hàng trực tuyến trên Etsy vào năm 2007, nơi Kussel bán các con dấu cao su khắc tay. Nguồn cảm hứng đến từ tình yêu của cô với nghệ thuật và thủ công Nhật Bản. Sau khi giải ngũ và hồi phục sau ung thư vú, Kussel đã quyết định mở một studio riêng.
Howzit Hawaiian Kitchen: Gia đình Tottori mang đến hương vị Hawaii cho Schertz thông qua nhà hàng Howzit Hawaiian Kitchen. Mở cửa vào tháng 11 năm 2024, nhà hàng do Alden Tottori, một người Hawaii bản xứ, làm chủ. Anh từng quản lý các nhà hàng ở California và Hawaii trước khi chuyển đến Schertz để gần gũi với gia đình vợ. Quyết định mở nhà hàng đến sau khi bạn bè và gia đình anh tán thành món ăn Hawaii của anh, và khi anh tìm thấy một địa điểm thích hợp trong Trung tâm Mua sắm Parkway Village.
The Purple Pig: Demetric Herron, chủ sở hữu của The Purple Pig BBQ, đã bắt đầu sự nghiệp ẩm thực sau khi phục vụ trong Quân đội Hoa Kỳ. Cùng với vợ là Cherise, ông đã mở nhà hàng vào tháng 11 năm 2021, mang đến cho cộng đồng Schertz phong cách nướng thịt kiểu Midwestern. Herron lớn lên và học hỏi kỹ năng này từ người chú ruột ở Indianapolis, Indiana.
Elite CrossFit + Personal Training: Jeremy Tucker, người luôn đam mê thể dục, đã mở phòng tập Elite CrossFit + Personal Training tại Selma. Tucker mở địa điểm đầu tiên ở San Antonio vào năm 2008 và một địa điểm thứ hai ở Selma vào năm 2010.
Grome’s Sewing Machine Company: Công ty Grome’s Sewing Machine đã có mặt tại San Antonio và trong gia đình Grome từ năm 1950. Cyndi Grome tiếp quản cửa hàng may vá vào đầu những năm 1980, và con gái của bà, Hannah Brook, là thế hệ thứ năm trong gia đình làm việc tại cửa hàng. Bà Grome cho biết chính sự gắn kết gia đình đã tạo nên sự khác biệt cho doanh nghiệp.
Tandoori Grill: Davinder Kaur và chồng, đến từ Punjab, Ấn Độ, đã chuyển đến Hoa Kỳ vào năm 2000. Sau khi sở hữu nhiều nhượng quyền khách sạn ở San Antonio, Kaur muốn theo đuổi đam mê nấu ăn của mình. Họ sở hữu và điều hành Tandoori Grill ở Schertz, nơi phục vụ các món ăn truyền thống của miền Bắc Ấn Độ.
Hole in the Wall Hobbies: Tom Colben là chủ sở hữu của Hole in the Wall Hobbies, một cửa hàng chuyên về trò chơi trên bàn, đồ sưu tập và thẻ bài, tọa lạc tại Universal City. Cửa hàng này ban đầu là một sở thích cá nhân của Colben, nhưng đã phát triển thành một doanh nghiệp lớn hơn.
M.Y. Chockdee Oriental Market & Restaurant: Merle Rivera, chủ sở hữu và đầu bếp của M.Y. Chockdee Oriental Market & Restaurant tại Universal City, mang đến cả ẩm thực Philippines và chợ tạp hóa châu Á trong cùng một địa điểm. Rivera chuyển đến Texas vào năm 1985 và học nấu ăn từ chồng, Yong.
Pollo Picosito: Jose Castellanos muốn tạo ra một phiên bản mới lạ cho ẩm thực Tex-Mex. Castellanos đã có 45 năm kinh nghiệm trong ngành nhà hàng và khách sạn trước khi mở Pollo Picosito tại Live Oak vào năm 2022. Ông chia sẻ, nơi này đã trở thành một địa điểm được yêu thích của người dân địa phương.
Theo tin từ Community Impact.
