Nhà làm rượu vang Nova Cadamatre, một trong những người phụ nữ đầu tiên đạt danh hiệu Bậc thầy về Rượu vang (Master of Wine) tại Hoa Kỳ, chia sẻ bí quyết tạo nên những chai rượu vang đặc biệt từ vùng Finger Lakes, New York. Vùng này đang ngày càng nổi tiếng và được giới sành vang trong nước đánh giá cao.
Bà Cadamatre và chồng đã khai trương xưởng rượu Trestle Thirty One vào năm 2015 tại Finger Lakes. Bà thường xuyên di chuyển giữa vùng đất hứa này và Thung lũng Napa, California, một vùng sản xuất rượu vang danh tiếng toàn cầu.
Theo bà Cadamatre, Finger Lakes có khí hậu lục địa mát mẻ, khác biệt so với California. Nơi đây có lượng mưa phân bố đều trong năm, ngay cả trong mùa sinh trưởng của nho, tạo nên sự độc đáo cho hương vị rượu.
Bà cho biết thêm, rượu vang Finger Lakes có hương vị khác biệt so với các vùng khác ở Mỹ. Tạp chí Wine Enthusiast gần đây đã vinh danh Finger Lakes là Vùng rượu vang của năm, ghi nhận sự phát triển vượt bậc về sản xuất rượu vang đẳng cấp thế giới, các phương pháp canh tác bền vững và sự hợp tác của cộng đồng, góp phần đưa New York trở thành một trong những bang đi đầu trong ngành trồng nho và sản xuất rượu vang của Mỹ.
Bà Cadamatre so sánh sự phát triển của Finger Lakes với sự trỗi dậy của Napa vào những năm 1970.
Nhà báo Peter Burke của Fox News cho biết thêm: Bà Cadamatre cho rằng việc sản xuất rượu vang ở New York đòi hỏi sự sáng tạo và nguồn lực dồi dào, vì ngành công nghiệp này chưa phát triển bằng California. Hiện tại, Finger Lakes đang trong giai đoạn phát triển mạnh mẽ.
Tin từ Fox News cho biết, bà Cadamatre tin tưởng vào tương lai của ngành trồng nho và sản xuất rượu vang ở Finger Lakes. Bà cho rằng đây là minh chứng cho những nỗ lực của cộng đồng trong việc quảng bá về vùng rượu vang tuyệt đẹp này.
