Vào dịp Lễ Cinco de Mayo năm nay, nhiều chủ doanh nghiệp người Mỹ gốc Mexico tại Hoa Kỳ đang có xu hướng nhấn mạnh việc tôn vinh lịch sử và ý nghĩa đích thực của ngày lễ này, thay vì chỉ tập trung vào các hình thức ăn mừng phổ biến như taco hay margarita.
Bà Nayomie Mendoza, chủ nhà hàng Cuernavaca’s Grill tại Los Angeles, chia sẻ rằng bà muốn lễ kỷ niệm phản ánh “tất cả những gì cộng đồng chúng ta đang trải qua ngày hôm nay.” Ngoài âm nhạc mariachi và ẩm thực truyền thống, bà còn muốn nhắc nhớ về chiến thắng của người Mexico trước quân Pháp xâm lược tại Trận Puebla hơn 160 năm trước, như một minh chứng cho sự kiên cường của dân tộc này.
Bà Mendoza cho biết: “Chỉ nhìn vào những gì họ đã làm với nguồn lực rất ít ỏi, nó cho thấy sự kiên cường. Vì vậy, vào ngày Cinco de Mayo, chúng tôi luôn biến nó thành minh chứng cho sự kiên cường của chúng tôi.”
Theo các nhà hoạt động và học giả gốc La Tinh, việc hiểu sai ngày Cinco de Mayo tại Hoa Kỳ, vốn thường bị nhầm lẫn với Ngày Quốc Khánh của Mexico (16 tháng 9), càng trở nên trầm trọng hơn bởi các chiến dịch tiếp thị sử dụng khuôn mẫu rập khuôn về văn hóa Mexico.
Tin tức từ Associated Press cho biết, các chủ nhà hàng đang cố gắng mang đến những trải nghiệm ẩm thực đích thực hơn. Ông Raul Luis, chủ nhà hàng Birrieria Chalio, cho biết: “Đó là cơ hội tuyệt vời để các nhà hàng tận dụng khoảnh khắc đó và thu hút họ đến với ẩm thực Mexico đích thực.”
Nhiều chủ doanh nghiệp gốc La Tinh cũng bày tỏ lo ngại về những tác động từ các chính sách nhập cư cứng rắn, đặc biệt là sau khi Tổng Thống Donald Trump nhiều lần mô tả người nhập cư Mexico là tội phạm và thành viên băng đảng. Bà Mendoza chia sẻ rằng, bất chấp những khó khăn về chi phí kinh doanh gia tăng và tình hình xã hội căng thẳng, nhà hàng của bà sẽ kỷ niệm 20 năm thành lập vào dịp này, đồng thời sẽ tổ chức một buổi quyên góp thực phẩm và đồ chơi để hỗ trợ những người gặp khó khăn trong cộng đồng.
