Một nhà hàng sushi ở phía Nam San Jose đã phải đóng cửa tạm thời sau khi các thanh tra y tế phát hiện ra một ổ gián.
Sở Y tế Môi trường Hạt Santa Clara đã ra lệnh đóng cửa Kenzo Sushi vào thứ Tư do sự tấn công của gián. Theo báo cáo kiểm tra của hạt, gián sống đã được tìm thấy tại quầy chuẩn bị đồ ăn, trên sàn nhà đối diện bếp nướng và gần khu vực làm sushi.
Ông Jamie Cho, chủ nhà hàng, bày tỏ sự ngạc nhiên vì nhà hàng không đạt tiêu chuẩn kiểm tra, trong khi ông cho biết vẫn chi trả cho dịch vụ kiểm soát côn trùng hàng tháng.
Hiện tại, các nhân viên đang thực hiện các biện pháp khắc phục, bao gồm bịt kín mọi khe hở nhỏ trên tường, lắp đặt một quầy chuẩn bị sushi mới và tiến hành tổng vệ sinh.
Ông Dan Lee, một nhân viên phục vụ tại nhà hàng, cho biết nhân viên luôn nỗ lực làm sạch kỹ lưỡng. “Khi tôi đóng cửa, tôi đảm bảo lau chùi mọi thứ và dọn dẹp sạch sẽ, sau đó đưa cho bộ phận rửa chén để làm sạch tất cả bát đĩa và mọi thứ,” anh nói. “Các đầu bếp cũng làm sạch quầy của họ rồi gói lại mọi thứ và đảm bảo không còn thức ăn nào để lại.”
Kenzo Sushi sẽ cần phải vượt qua một cuộc kiểm tra khác của hạt trước khi có thể mở cửa trở lại.
Bà Cho cũng sở hữu Ramen Lab ở khu vực lân cận. Bà cho biết hạt không phát hiện vấn đề nào tại đó, nhưng bà đã chủ động đóng cửa nhà hàng để tiến hành kiểm soát côn trùng và tổng vệ sinh.
Thông tin được đăng tải theo báo cáo của NBC Bay Area.
