Nhà hàng Rich Table, một biểu tượng ẩm thực của San Francisco, vừa công bố kế hoạch mở rộng với hai địa điểm mới là RT Rotisserie và RT Bistro. Sau gần 14 năm hoạt động, Rich Table đã trở thành điểm đến quen thuộc, nổi tiếng với các món ăn đậm chất quê nhà, sử dụng nguyên liệu tươi ngon và công thức độc đáo.
Được sáng lập bởi cặp vợ chồng Evan và Sarah Rich, những người có hơn 30 năm kinh nghiệm trong ngành ẩm thực, Rich Table mang đến không gian ấm cúng, nơi thực khách có thể thưởng thức cả những món ăn sáng tạo lẫn quen thuộc. Evan Rich chia sẻ: “Rich Table là một nhà hàng do các đầu bếp dẫn dắt, chúng tôi đi chợ, chọn những nguyên liệu tốt nhất và chế biến. Chúng tôi để nền tảng ẩm thực của mình tự lên tiếng.”
Với sự ủng hộ mạnh mẽ từ cộng đồng Vùng Vịnh, Rich Table đã không ngừng phát triển và mở rộng tầm nhìn của mình. RT Rotisserie sẽ tập trung vào các món ăn mang phong cách nấu nướng tại gia, trong khi RT Bistro sẽ phục vụ các món ăn cao cấp hơn. Sarah Rich cho biết: “Chúng tôi nghĩ có lẽ mình có thể tạo ra một cái gì đó dễ tiếp cận hơn một chút, nhưng vẫn tươi ngon. Chúng tôi đã nghĩ rất nhiều về cách chúng tôi thích ăn ở nhà.”
Việc điều hành ba cơ sở kinh doanh thành công cùng lúc, trong khi vẫn giữ gìn hạnh phúc gia đình, là một thử thách không nhỏ. Tuy nhiên, cặp vợ chồng Rich đã tìm cách dung hòa giữa công việc và cuộc sống cá nhân để cả nhà hàng và gia đình đều có thể phát triển. Evan chia sẻ: “Chúng tôi đã tạo ra thế giới của mình xung quanh công việc… nó hòa quyện giữa cá nhân và công việc, và các con chúng tôi cũng đến nhà hàng.”
Theo ABC News, sự mở rộng này hứa hẹn sẽ mang đến những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ cho thực khách tại San Francisco.
