Nhà hàng Mayahuel, được điều hành bởi đầu bếp Luis Robledo Richards, đã chính thức mở cửa vào ngày 18 tháng 7, mang đến thực đơn lấy cảm hứng từ hương vị truyền thống Mexico.
Cái tên Mayahuel xuất phát từ loài cây maguey, phản ánh sự tôn trọng đối với quy trình, nguồn gốc và thời gian. Đầu bếp Richards, từng được vinh danh là Bếp trưởng Bánh ngọt Xuất sắc nhất Mỹ Latinh, đã hợp tác với tập đoàn ẩm thực Culinary Khancepts để ra mắt nhà hàng kiêm quầy cocktail Mexico hiện đại này.
Thực đơn của Mayahuel bao gồm các món khai vị kết hợp giữa hiện đại và truyền thống như hàu, trứng cá muối, tostada cá ngừ, aguachile, thịt lợn carnitas và sikil p’aak. Đặc biệt, nhà hàng còn có các món taco đặc sản như Tacos Mar y Tierra với tôm vịnh và thịt má bò confit. Các món chính đa dạng, phục vụ cả người ăn chay, pescatarian, cùng các lựa chọn như carne asada, cochinita, arroz verde cremoso và cá vược.
Mayahuel cũng phục vụ thực đơn giờ khuyến mãi (happy hour) vào các ngày trong tuần từ 3-6 giờ chiều và món brunch vào cuối tuần từ 10 giờ sáng đến 3 giờ chiều.
Nhà hàng tọa lạc tại 811 Buffalo Park Drive, Ste. 130, Houston. Theo nguồn tin của Community Impact, đầu bếp Richards đã giữ thực đơn lấy cảm hứng từ hương vị truyền thống Mexico.
