Nhà hàng Manong, tọa lạc tại Philadelphia, là tâm huyết của đầu bếp Chance Anies, một người con lai Philippines-Mỹ. Manong không chỉ là một nhà hàng, mà còn là nơi Anies tri ân tuổi thơ của mình, nơi anh lớn lên với những kỷ niệm gắn liền với các nhà hàng gia đình.
Thực đơn của Manong pha trộn giữa ẩm thực Mỹ và Philippines. Thực khách có thể thưởng thức các món ăn Mỹ quen thuộc như xiên gà nướng sốt cà chua chuối, mì Ý kem phô mai kiểu Mỹ, và các món ăn Philippines truyền thống như thịt ba chỉ heo nướng Lechon liempo.
Đặc biệt, nhà hàng còn có các loại cocktail mang tên những nhân vật và trải nghiệm Philippines, như Otso Otso (biến tấu từ margarita) và Larry Itliong (tên một trong những người Philippines đầu tiên di cư đến Mỹ). Với sự chuẩn bị cho World Cup 2026 tại Philadelphia, Manong mong muốn trở thành một điểm đến ẩm thực, nơi thực khách có thể khám phá văn hóa và lịch sử Philippines-Mỹ.
Theo ABC News.
