Frisco, Texas — Nhà hàng Kitchen Master tại Frisco, Texas, đang tạo nên tiếng vang với thực đơn đa dạng, kết hợp ẩm thực truyền thống Đài Loan và các món Hoa Kỳ được người Mỹ ưa chuộng.
Theo bà Melissa Young, Tổng Quản Lý của Kitchen Master, nhà hàng, do ông Ian Peng sáng lập và khai trương vào năm 2020, luôn nỗ lực “mang đến cho cộng đồng những gì họ mong muốn”. Một trong những điểm nhấn của nhà hàng là khu vực làm há cảo (dumplings) mở, nơi khách hàng có thể tận mắt chứng kiến quá trình làm thủ công các loại há cảo, pot sticker và bánh bao.
Giám Đốc Ẩm Thực Sam Chang cũng đóng góp vào sự thành công của nhà hàng với việc giới thiệu các món mới được yêu thích như bánh cuốn bò kho, mì kéo sợi thủ công và bánh bao nhân sô cô la tan chảy. Các món bán chạy nhất bao gồm há cảo, món bò hai lần nấu (Twice cooked pork) với thịt ba chỉ, bắp cải và ớt xào sốt cay nhẹ, cùng mì hoành thánh khô.
Bà Young chia sẻ, súp mì bò là một món ăn Đài Loan rất phổ biến và được đánh giá là “rất chuẩn vị”. Tuy nhiên, do hương vị đặc trưng với hoa hồi, bà luôn mời khách nếm thử nước dùng trước khi gọi món để đảm bảo hợp khẩu vị.
Từ vị trí tiếp tân khi nhà hàng mới mở, bà Young đã từng bước đảm nhiệm nhiều vai trò, từ nhận đơn đặt hàng mang về trong thời kỳ dịch bệnh COVID-19 đến tuyển dụng, đào tạo nhân viên và cuối cùng là Tổng Quản Lý. Bà rất yêu thích việc giao tiếp với khách hàng từ nhiều sắc tộc khác nhau và chứng kiến họ tận hưởng ẩm thực trong một không khí ấm cúng.
Ngoài cơ sở chính ở Frisco, Kitchen Master đã mở rộng đến Georgia và Đài Loan. Một chi nhánh thứ tư dự kiến sẽ khai trương vào tháng Mười Hai hoặc tháng Giêng tới tại Southlake, Texas. Ông Peng, người lớn lên ở Đài Loan và có niềm đam mê nấu ăn từ nhỏ, luôn mong muốn chia sẻ văn hóa ẩm thực của mình với cộng đồng tại Mỹ, theo tin từ Community Impact.
Địa chỉ của Kitchen Master tại Frisco là 9285 Preston Road.
