Nhà hàng Mexico rất được mong đợi, Johnny Ritas Cocina y Cantina, sẽ chính thức mở cửa đón khách từ ngày 6 tháng 2. Nơi này hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực Mexico độc đáo, kết hợp các món Tex-Mex quen thuộc, truyền thống Oaxacan và hải sản lấy cảm hứng từ Baja.
Được dẫn dắt bởi Bếp trưởng Jesus Salinas, nhà hàng là sự tri ân đối với ông bà của chủ sở hữu Chico Ramirez. Bếp trưởng Salinas, với kinh nghiệm làm việc tại nhiều nhà hàng danh tiếng, sẽ tập trung vào việc chuẩn bị các món ăn trên lửa than hồng hoặc than củi, sử dụng kỹ thuật nướng truyền thống.
Thực đơn của Johnny Ritas bao gồm nhiều món đặc sắc như Aguas Chiles & Tostaditas en Crudo, Ritas Enchiladas, Molotes Oaxaquenos và Johnny Snapper a la parrilla. Bên cạnh đó, thực đơn đồ uống sẽ tập trung vào các loại margarita sáng tạo và các thức uống từ tequila.
Nhà hàng có không gian phục vụ trong nhà với quầy bar gỗ thủ công, bàn ghế tùy chỉnh, và một sân hiên rộng rãi. Johnny Ritas sẽ phục vụ bữa trưa muộn và bữa tối từ thứ Hai đến thứ Sáu, bắt đầu lúc 3 giờ chiều. Vào cuối tuần, nhà hàng sẽ có phục vụ brunch từ 9:30 sáng đến 2 giờ chiều, sau đó là thực đơn chính.
Johnny Ritas Cocina y Cantina tọa lạc tại 5602 Fulton St., Houston. Thông tin được cung cấp bởi Community Impact ngày 4 tháng 2 năm 2026.
