Một nhà hàng mới phục vụ những món ăn mà đầu bếp kiêm chủ nhân Lasid Domineck gọi là ẩm thực “Asian Soul” đã khai trương tại Houston.
Ông Domineck, người gốc Michigan, đã mang công thức này đến Texas sau khi có cơ hội mở nhà hàng tại Houston. Ông chia sẻ: “Đó là một cuộc chiến khó khăn vì tôi không quen biết ai ở đây. Tôi không đến với sự hào nhoáng, chỉ xuất hiện từ con số 0. Vì vậy, mọi người đang dần quen với khái niệm này.”
Theo ông Domineck, “Asian Soul” là sự kết hợp hương vị cổ điển của hibachi – phong cách nấu ăn qua bàn nướng kiểu Nhật Bản – với các hương vị đặc trưng của ẩm thực soul food.
Món ăn được ưa chuộng nhất tại Hibachi King là đĩa kết hợp gà và tôm, ăn kèm cơm rang, ớt chuông, hành tây và bí ngòi. Tuy nhiên, ông nhận thấy thực khách tại Houston gọi món gà cam và gà bourbon nhiều hơn so với ở Michigan.
“Tôi muốn Hibachi King trở thành một điểm đến quen thuộc tại Texas,” Domineck nói. “Đây không phải là nhà hàng đầu tiên tôi muốn mở. Tôi muốn xây dựng một chuỗi nhà hàng Hibachi King. Tôi chỉ mong khách hàng đến và thưởng thức món ăn.”
Nhà hàng khai trương ngày 30 tháng 5 tại địa chỉ 5427 Bissonnet St., Houston. Thông tin thêm có thể tìm thấy trên trang Instagram của nhà hàng: @hibachikinghouston.
Bài viết được đăng tải bởi Kevin Vu trên Community Impact vào ngày 26 tháng 6 năm 2025.
