Honest Mary’s, chuỗi nhà hàng theo phong cách tự chọn tô (build-your-own-bowl) nổi tiếng của Austin, đang chuẩn bị khai trương địa điểm thứ năm tại khu vực trung tâm thành phố.
Theo tin từ Community Impact ngày 11/06/2025, chi nhánh mới sẽ tọa lạc tại số 222 West Ave., Ste. 120, thuộc khu vực Seaholm District sôi động của Austin. Đây là một bước mở rộng đáng chú ý của thương hiệu này.
Nhà hàng Honest Mary’s nổi tiếng với các tô ngũ cốc dinh dưỡng do đầu bếp sáng tạo, chẳng hạn như Smoky Poblano, Aloha Poke và Honey Mustard Chicken. Khách hàng có thể tùy chỉnh tô ăn của mình với nhiều loại rau củ nướng, thịt nấu chín và rau tươi. Menu còn có thêm các món như nước súp thanh, suất ăn cho trẻ em, tráng miệng và đồ uống trái cây aguas frescas.
Việc xây dựng địa điểm mới dự kiến sẽ bắt đầu vào tháng 9 tới và nhà hàng được kỳ vọng sẽ mở cửa đón khách vào đầu năm 2026. Không gian mới sẽ có cả chỗ ngồi trong nhà và ngoài trời, với thiết kế lấy cảm hứng từ phong cách Art Deco đặc trưng của khu Seaholm District.
Ông Nelson Monteith, người sáng lập và CEO của Honest Mary’s, chia sẻ rằng việc mở cửa tại Seaholm là một sự trở lại ý nghĩa đối với ông, vì ông từng làm việc gần đó trước khi nhà hàng ra đời. Honest Mary’s mở cửa chi nhánh đầu tiên tại khu Arboretum vào năm 2017 và từ đó đã phát triển thêm các địa điểm tại Cedar Park, khu Rosedale và Mueller. Thương hiệu này cũng đang lên kế hoạch mở cửa chi nhánh đầu tiên tại Houston vào mùa thu năm nay, cho thấy sự phát triển mạnh mẽ của chuỗi nhà hàng tập trung vào sức khỏe này.
