Một nhà hàng châu Á theo phong cách bình dân mới mang tên iWok đang chuẩn bị khai trương bốn địa điểm trên khắp khu vực Houston trong năm nay. Điểm đặc biệt của iWok là sử dụng hệ thống đầu bếp robot để chế biến các món ăn. Theo thông cáo báo chí, hệ thống này được thiết kế để nấu từng món ăn theo yêu cầu riêng biệt, tái hiện chính xác kỹ thuật nấu ăn của Bếp trưởng J.D. Yang. Michael Ma, Giám đốc điều hành của iWok, cho biết mục tiêu của họ là bảo tồn kỹ thuật nấu ăn đích thực và sao chép các công thức nấu ăn hoàn hảo, đồng thời vẫn đảm bảo tính khả thi và nhất quán ở nhiều địa điểm khác nhau.
Mặc dù sử dụng công nghệ robot, các nhân viên vẫn đảm nhận việc chuẩn bị nguyên liệu tươi và trang trí món ăn trước khi phục vụ khách hàng. Thực đơn của iWok bao gồm các món ăn như Gà Kung Pao, Đậu phụ Mapo, Bò Mông Cổ và Tôm Umami. Các địa điểm ở Houston sẽ phục vụ các món đặc biệt như Double Down Bacon và Gà Dragon Pepper. Ngoài ra, các địa điểm mới sẽ có máy pha trà boba tự động với nhiều hương vị.
Theo tin từ Community Impact, nhà hàng iWok đầu tiên sẽ khai trương vào ngày 30 tháng 1 tại địa chỉ 2328 W. Holcombe Blvd, Houston.
