Mức giá thịt bò leo thang đang khiến những người yêu thích món nướng Texas phải “cắn răng” chịu đựng. Tại quán Harlem Road Texas BBQ ở Richmond, Texas, việc giá thịt tăng đã khiến doanh thu trên mỗi khách hàng giảm tới 40%, buộc nhiều người phải chia sẻ suất ăn thay vì gọi riêng.
Chef Ara Malekian, chủ quán, cho biết: “Mọi người đang chia sẻ đĩa ăn thay vì mua riêng. Điều này đã làm giảm doanh thu của chúng tôi trên mỗi khách hàng, có lẽ từ 32 đến 40% mỗi lượt khách.” Ông cũng khuyên khách hàng nên chuyển sang các loại thịt rẻ hơn như gà, heo và hạn chế dùng thịt ức bò (brisket) vì giá thành cao và hao hụt nhiều sau khi chế biến.
Tuy nhiên, đối với những khách hàng trung thành, họ vẫn sẵn sàng chi trả để thưởng thức món ăn yêu thích. Một khách hàng chia sẻ: “Tôi sẽ cắn răng và cắn miếng ức bò này thôi.” Bài báo được KHOU 11 đăng tải vào ngày 5 tháng 11 năm 2025.
