Trong bối cảnh người dân Mỹ thắt chặt chi tiêu, nhiều người vẫn không thể từ bỏ thói quen uống cà phê mỗi ngày. Theo một báo cáo gần đây, các chuỗi cửa hàng cà phê tại Mỹ ghi nhận sự tăng trưởng về số lượt khách đến trong năm 2025, trong khi các nhà hàng lại gặp khó khăn. Báo cáo của Placer.ai, một nền tảng phân tích, chỉ ra rằng các chuỗi cà phê như Scooter’s Coffee đã tăng 3.1% số lượt khách đến trung bình mỗi địa điểm trong quý 3 năm 2025.
Một yếu tố quan trọng dẫn đến thành công này là sự hấp dẫn của những sản phẩm ‘xa xỉ’ giá cả phải chăng. Mặc dù nhiều người Mỹ có thể mang cơm trưa đi làm và cắt giảm các bữa tối tốn kém, nhưng một tách cà phê cỡ nhỏ hoặc vừa, thường có giá không quá 10 đô la ở nhiều nơi, vẫn là một ‘món quà’ hàng ngày hợp lý với nhiều người.
Xu hướng này còn được thúc đẩy bởi sự mở rộng của các chuỗi cà phê đến những khu vực chưa được khai thác, như vùng Đông Nam, Vành đai Mặt Trời và Texas. Bên cạnh đó, các chuỗi cà phê còn tích cực hợp tác với các thương hiệu văn hóa đại chúng, như sự hợp tác của Dunkin’ với bộ phim ‘Wicked’, đã tạo ra ‘cú hích’ đáng kể về lượng khách hàng. Các chuyên gia cho rằng, các chuỗi nhà hàng khác cũng có thể học hỏi từ chiến lược này để tạo ra sự hứng thú và thu hút khách hàng.
Ông Alex Tchekmeian, người sáng lập và chủ tịch của Foxtail Coffee, một chuỗi cà phê đang mở rộng tại nhiều tiểu bang, chia sẻ rằng ông không ngạc nhiên trước báo cáo này. Ông nhấn mạnh rằng ngành cà phê đã thể hiện sự kiên cường hơn so với nhiều lĩnh vực ăn uống khác khi người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu, và xu hướng này dự kiến sẽ tiếp tục trong năm 2026. Dữ liệu cho thấy sự hấp dẫn rộng rãi và thói quen tiêu dùng ổn định của cà phê, được hỗ trợ bởi một lượng lớn khách hàng trung thành, những người thường ưu tiên thói quen hàng ngày này ngay cả trong thời kỳ kinh tế khó khăn.
Theo Fox News.
