Một nghiên cứu mới đây cho thấy việc phân hủy glycogen, một dạng glucose dự trữ trong não, có thể làm giảm sự tích tụ của các protein độc hại liên quan đến bệnh Alzheimer. Nghiên cứu được đăng trên tạp chí Nature Metabolism.
Theo các nhà nghiên cứu, đây là một trong những nghiên cứu đầu tiên chỉ ra rằng glycogen có thể chủ động ảnh hưởng đến sức khỏe và bệnh tật của não bộ. Nghiên cứu được thực hiện với ruồi giấm (Drosophila) biến đổi gen để bắt chước bệnh tauopathy, một tình trạng trong đó protein tau tích tụ trong não, tương tự như những gì xảy ra trong bệnh Alzheimer.
Các nhà nghiên cứu cũng đã nghiên cứu các tế bào thần kinh được tạo ra trong phòng thí nghiệm từ các tế bào bệnh nhân mang đột biến tau, cũng như các mẫu não sau khi chết từ những người mắc bệnh Alzheimer hoặc các tình trạng liên quan.
Kết quả cho thấy, ở cả mô hình ruồi và người, các nhà nghiên cứu nhận thấy sự gia tăng mức glycogen (glucose dự trữ) trong não, cũng như các dấu hiệu cho thấy sự phân hủy glycogen bị suy yếu.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng việc tăng cường một loại enzyme gọi là glycogen phosphorylase (GlyP), có tác dụng phân hủy glycogen, có thể làm giảm tổn thương cho ruồi giấm và các tế bào thần kinh của con người.
Các nhà khoa học cũng nhận thấy rằng, khi giảm lượng protein trong chế độ ăn của côn trùng, tuổi thọ và sức khỏe não bộ của chúng được cải thiện. Phát hiện này dẫn đến kết luận chính của nghiên cứu – rằng việc phân hủy glycogen trong các tế bào thần kinh có thể bảo vệ não khỏi bị tổn thương do sự tích tụ của tau.
Tiến sĩ Michael Okun, một nhà thần kinh học ở Florida, đồng thời là cố vấn y tế của Quỹ Parkinson, nhận định rằng việc hạn chế chế độ ăn uống đã kích hoạt một con đường bảo vệ não và thúc đẩy sự phân hủy đường trong não.
Tuy nhiên, nghiên cứu cũng có một số hạn chế. Các nhà nghiên cứu chưa làm rõ liệu việc phân hủy glycogen não có thể ngăn chặn các tế bào não của con người chết hay không. Nghiên cứu cũng chỉ được thực hiện trên mô hình tế bào ruồi và người, và chưa được thử nghiệm trên người sống.
Theo tin từ Fox News.
