Cielito Mercado Vivas, một nhiếp ảnh gia ở Philadelphia, đã biến tình yêu với gia đình và ẩm thực thành một cuốn sách dạy nấu ăn. Cuốn sách mang tên “Family Preserves: Home Cooked Stories From Immigrant Kitchens” (tạm dịch: “Những Món Ngon Gia Đình: Câu Chuyện Bếp Núm Của Người Nhập Cư”) ghi lại những công thức và câu chuyện ẩm thực từ 13 gia đình nhập cư trên khắp nước Mỹ.
Vivas, một người con của cha mẹ Philippines nhập cư, lớn lên ở Andorra, đã chuyển hướng từ chụp ảnh chân dung sang khám phá thế giới ẩm thực. Cô chia sẻ rằng cuốn sách là sự tri ân đến những kỷ niệm gia đình, những món ăn yêu thích của cha mẹ. Một trong những món đặc sắc trong cuốn sách là công thức cánh gà kiểu Hong Kong, kết hợp giữa tương cà, mật ong và nước tương.
Cuốn sách dự kiến sẽ phát hành vào tháng 10 năm 2026. Với lời tựa của đầu bếp nổi tiếng James Beard, “Family Preserves” hứa hẹn sẽ là một cuốn sách đầy cảm hứng và ý nghĩa, lưu giữ những giá trị văn hóa thông qua ẩm thực.
Theo tin từ 6abc News.
