Nền tảng đặt bàn nhà hàng phổ biến OpenTable đang sử dụng trí tuệ nhân tạo (AI) để theo dõi chi tiết thói quen ăn uống của khách hàng, theo một báo cáo gần đây từ Fox News. Các nhà hàng giờ đây có thể thấy các thẻ dữ liệu do AI hỗ trợ về khách khi họ đặt bàn, bao gồm kiểu đồ uống, mức chi tiêu, thói quen đánh giá và cả việc hủy đặt bàn vào phút chót.
Những thông tin này được phát hiện sau khi Kat Menter, một người làm tại nhà hàng đạt sao Michelin, chia sẻ cách hệ thống hoạt động trong một video TikTok. Các thẻ AI này thu thập dữ liệu từ hệ thống đặt chỗ và các nền tảng POS (Point of Sale) như Toast hoặc Epos, nơi xử lý các đơn hàng và thanh toán. Khi thông tin liên hệ của khách hàng khớp với tài khoản OpenTable, nền tảng có thể kết nối mỗi lần ghé thăm với hồ sơ của họ, bao gồm thời gian đến, chi tiết đơn hàng chung, thời gian dùng bữa và tổng hóa đơn.
Tuy nhiên, OpenTable khẳng định AI của họ không xử lý dữ liệu cá nhân của khách mà được dùng để phân loại và tổng hợp các bộ dữ liệu lớn đã được ẩn danh. Ví dụ, AI phân tích các mô tả từ POS (như “ly cabernet”) để nhất quán phân loại thành “rượu vang đỏ” mà không tương tác với hồ sơ khách cụ thể. Mục tiêu là giúp nhà hàng cá nhân hóa dịch vụ, gợi ý món ăn phù hợp hoặc điều chỉnh tốc độ phục vụ.
Khách hàng có thể kiểm soát việc chia sẻ dữ liệu bằng cách tắt tính năng “Allow OpenTable to use Point of Sale information” trong phần cài đặt tài khoản để ngăn lịch sử đặt hàng đóng góp vào các phân tích trong tương lai. Việc này giúp người dùng giữ quyền kiểm soát thông tin cá nhân của mình khi sử dụng các ứng dụng đặt chỗ.
