Một câu chuyện độc đáo về sự giao thoa giữa ẩm thực, di sản và ký ức đang thu hút sự chú ý của công chúng. Đó là dự án của Rosie Grant, một người lưu trữ và nhà sáng tạo nội dung TikTok, đã cho ra đời cuốn sách “To Die For: A Cookbook of Gravestone Recipes” (tạm dịch: “Chết Cũng Khát Khao: Cuốn Sách Nấu Ăn Từ Bia Mộ”). Cuốn sách tập hợp 40 công thức nấu ăn được khắc trên bia mộ của những người đã khuất trên khắp nước Mỹ.
Ý tưởng này bắt đầu từ năm 2021 khi Grant tình cờ phát hiện một công thức làm bánh spritz cookie được khắc trên bia mộ của Naomi Odessa Miller-Dawson tại nghĩa trang Green-Wood, Brooklyn. Sau khi thực hiện và chia sẻ video lên TikTok, cô nhận được nhiều phản hồi và phát hiện ra rằng có rất nhiều công thức tương tự rải rác khắp đất nước.
Dự án của Grant không chỉ đơn thuần là sao chép lại các công thức. Cô đã dành thời gian đi khắp nước Mỹ, thu thập thông tin, phỏng vấn gia đình của những người đã khuất để hiểu rõ hơn về câu chuyện đằng sau mỗi món ăn. Cuốn sách cung cấp bối cảnh, những chi tiết còn thiếu và hướng dẫn để mọi người có thể thực hiện tại nhà.
Grant chia sẻ rằng việc khắc công thức lên bia mộ là một cách để cá nhân hóa không gian cuối cùng, thể hiện những gì quan trọng đối với họ khi còn sống. Nhiều người trong số họ là những người nội trợ tài ba, yêu thích ẩm thực và dùng món ăn để thể hiện tình yêu thương, sự gắn kết trong gia đình và cộng đồng.
Trong số các công thức được giới thiệu, có cả món Irish Coffee huyền thoại, được cho là do Joseph Sheridan, người tiên phong phổ biến thức uống này ở Mỹ, sáng tạo. Dù công thức không được khắc trực tiếp trên bia mộ của ông ở Oakland, Grant đã xin phép nhà hàng Buena Vista Cafe ở San Francisco để đưa vào sách.
Dự án này cũng mang đến một góc nhìn mới về cái chết, hướng tới một phong trào “death-positive” (tích cực về cái chết), khuyến khích việc cởi mở thảo luận về sự mất mát và sự hữu hạn của cuộc đời. Grant tin rằng, ngay cả khi một người đã ra đi, di sản của họ vẫn còn đó, thể hiện qua những kỷ niệm, câu chuyện và cả những công thức nấu ăn.
“To Die For: A Cookbook of Gravestone Recipes” đã được phát hành vào ngày 7 tháng 10, với giá 26 đô la. Theo tin từ Bay Area News Group.
