Một món ăn vừa ngon miệng vừa đẹp mắt, đó là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị mặn mà của thịt prosciutto, vị hăng nhẹ của rau arugula và vị ngọt thanh tao của trái lê. Món ăn này không chỉ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình mà còn thích hợp cho những buổi tiệc nhỏ, nơi bạn có thể trổ tài nội trợ của mình.
Điểm nhấn của món ăn nằm ở sự cân bằng hương vị. Vị mặn đặc trưng của prosciutto kết hợp hoàn hảo với vị cay nồng của arugula và vị ngọt dịu của lê. Bạn có thể thêm một chút sốt mayonnaise để tăng thêm sự hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 3 muỗng canh mayonnaise
- 1 muỗng canh mù tạt Dijon
- 1/4 muỗng cà phê đinh hương xay
- 1 1/2 muỗng cà phê dầu ô liu nguyên chất
- 1 1/2 muỗng cà phê giấm balsamic trắng hoặc vàng
- 1/4 muỗng cà phê muối
- Một nhúm hạt tiêu đen mới xay
- 1 1/2 quả lê (chín nhưng không quá mềm)
- 12 lát prosciutto mỏng (khoảng 6 ounce)
- 2 cốc rau arugula
Cách làm:
- Trong một bát nhỏ, trộn đều mayonnaise, mù tạt và đinh hương. Để riêng.
- Trong một bát vừa, trộn dầu ô liu, giấm, muối và tiêu.
- Cắt một quả lê thành hạt lựu, thêm vào hỗn hợp dầu giấm.
- Xếp các lát prosciutto lên đĩa. Phết hỗn hợp mayonnaise lên trên. Cho rau arugula lên trên. Múc hỗn hợp lê lên trên. Cắt lát 1/2 quả lê còn lại để trang trí.
Món ăn này rất ngon khi dùng kèm với rượu Vognier.
Theo tin từ Mercury News.
