Việc chuẩn bị bữa trưa cho con đến trường mỗi ngày có thể là một thách thức đối với nhiều bậc phụ huynh. Chuyên gia dinh dưỡng Kristi King từ Bệnh Viện Nhi Đồng Texas chia sẻ một phương pháp đơn giản nhưng hiệu quả để giúp việc này trở nên dễ dàng hơn.
Cho Trẻ Tham Gia
Mẹo quan trọng nhất là hãy để trẻ tham gia vào quá trình lựa chọn thực phẩm cho hộp cơm của mình. Khi trẻ được tự chọn, chúng sẽ cảm thấy có trách nhiệm hơn và có nhiều khả năng ăn hết những gì đã được chuẩn bị, ngay cả khi đó là món mới.
“Việc cho trẻ tham gia vào việc lựa chọn thực phẩm rất quan trọng,” bà King giải thích. “Khi có quyền quyết định, trẻ sẽ mạnh dạn thử những món mà chúng chưa quen.”
Thay vì tự mình chuẩn bị mọi thứ, hãy biến nó thành một hoạt động nhóm. Hỏi ý kiến con về những món chúng thích, món chấp nhận được và món muốn thử.
Phương Pháp “Thích, Tạm Được và Làm Quen”
Phương pháp này tập trung vào sự cân bằng:
- Thích: Những món con bạn cực kỳ yêu thích và luôn mong chờ.
- Tạm Được: Những món chúng thích nhưng không phải là lựa chọn hàng đầu.
- Làm Quen: Những món mới mà chúng đang thử — có thể là một loại rau, trái cây mới, hoặc một món như salad cá ngừ mà chúng chưa ăn bao giờ.
“Làm quen có nghĩa là một cái gì đó mới — một loại rau, trái cây mới, hoặc thậm chí một món ăn mà chúng chưa từng thử,” bà King nói. “Đó là về việc mở rộng khẩu vị của trẻ mà không gây áp lực quá lớn.”
Đừng Ép Buộc – Hãy Để Trẻ Quyết Định Lượng Ăn
Nếu con bạn không ăn hết mọi thứ, đừng lo lắng. Bà King nhắc nhở rằng người lớn có trách nhiệm cung cấp các lựa chọn lành mạnh, nhưng trẻ có quyền quyết định ăn bao nhiêu.
“Chúng tôi không ép trẻ ăn hết mọi thứ. Chúng tôi muốn biến việc ăn uống thành một trải nghiệm vui vẻ,” bà nói. “Nếu chúng không ăn, chúng ta sẽ thử lại vào một ngày khác.”
Cách tiếp cận này giúp giữ cho bữa ăn trở nên tích cực và không gây căng thẳng cho mọi người.
Về Đồ Ăn Vặt?
Bạn lo lắng về việc khoai tây chiên, bánh quy hoặc kẹo có thể lọt vào hộp cơm? Chuyên gia dinh dưỡng cho biết đồ ăn vặt vẫn ổn — chỉ cần có chừng mực.
“Hãy thỉnh thoảng thêm vào những món ăn vặt hoặc tráng miệng vui nhộn một vài lần một tuần,” bà gợi ý. “Có lẽ đôi khi hãy gây bất ngờ cho chúng bằng một món ăn và sử dụng nó như một cơ hội để nói về sự cân bằng.”
Điều thú vị là, việc cho phép trẻ ăn đồ ăn vặt thường xuyên có thể làm mất đi sự hấp dẫn “bị cấm” khiến đồ ngọt trở nên quá cám dỗ.
“Khi cha mẹ nói ‘không,’ trẻ thường tìm đến những nơi khác để có được nó,” bà giải thích. “Vì vậy, tốt hơn là nên đưa đồ ăn vặt vào một cách lành mạnh để nó không phải là thứ chúng cần lén lút hoặc khao khát.”
Bằng cách cho con bạn tham gia và sử dụng phương pháp “Thích, Tạm Được và Làm Quen”, bạn có thể làm cho bữa trưa trở nên thú vị hơn và giúp con bạn phát triển thói quen ăn uống lành mạnh — đồng thời giảm bớt áp lực cho chính bạn. Tin từ KPRC Houston.
