Nhà hàng Mac’s Old House nổi tiếng ở Antioch, California, vốn đã đóng cửa vào tháng 6 năm 2025, sẽ mở cửa trở lại vào năm 2026. Chủ sở hữu mới, Joe Martinez và Ron Harrison, đang có kế hoạch cải tạo và hồi sinh nhà hàng mang tính biểu tượng này.
Mac’s Old House, một nhà hàng mang phong cách Ý cổ điển, đã trở thành một phần không thể thiếu của cộng đồng Antioch trong nhiều thập kỷ. Việc đóng cửa vào tháng 6 năm 2025 đã khiến nhiều người tiếc nuối, vì vậy quyết định mở cửa trở lại của các chủ sở hữu mới đã nhận được sự hưởng ứng nhiệt liệt.
Joe Martinez và Ron Harrison đã cùng nhau mua lại nhà hàng, với mục tiêu duy trì di sản của gia đình Mac. Họ dự định cải tạo và mở cửa trở lại vào khoảng tháng 6 năm 2026. “Chúng tôi mua lại vì di sản của gia đình Mac,” Martinez chia sẻ. “Đây là một di sản đối với cộng đồng và không thể để nó biến mất được.”
Tòa nhà được xây dựng vào năm 1925 và cần được cải tạo lớn. Thay vì hiện đại hóa hoàn toàn, Martinez và Harrison quyết tâm giữ lại bầu không khí quen thuộc của nhà hàng. “Chúng tôi sẽ tôn trọng vẻ đẹp của tòa nhà,” Martinez nói. “Khi bạn bước vào, bạn sẽ cảm nhận được sự rung cảm tương tự, bạn sẽ thấy bức ảnh của Mac cũ trên tường, và chúng tôi sẽ có cùng một món ăn với cùng một công thức.”
Họ sẽ hợp tác với Rick Cook, cựu quản lý và đầu bếp trưởng của Mac’s Old House, người sẽ chia sẻ công thức cho các món ăn cổ điển được nhiều thực khách yêu thích, như súp minestrone và bánh mì. Việc cải tạo hiện đang được tiến hành, với kế hoạch xây dựng nhà vệ sinh mới, nhà bếp mới và mở rộng khu vực ăn uống, bao gồm cả chỗ ngồi ngoài trời khi có giấy phép.
Theo hồ sơ bất động sản với các quan chức Hạt Contra Costa, những người mua đã trả 850.000 đô la cho bất động sản rộng 3 mẫu Anh, bao gồm một vườn nho rộng 2,5 mẫu Anh. Kế hoạch cũng bao gồm việc bổ sung thêm chỗ đậu xe.
Martinez và Harrison từ chối tiết lộ số tiền đầu tư vào việc cải tạo, cho biết họ đã chi một “khoản đáng kể” cho đến nay. Sau khi việc cải tạo Mac’s Old House hoàn tất, Martinez và Harrison sẽ chuyển giao hoạt động của nhà hàng cho Sheri Vallero và các con của bà, Terriane Reed và Roger Born, những người có kinh nghiệm trong ngành thực phẩm. Gia đình này sẽ điều hành nhà hàng thứ ba của họ. Họ cũng dự định giới thiệu các món ăn mới, chẳng hạn như món ăn kèm và thực đơn dành cho trẻ em, nhưng nhấn mạnh rằng những người quen sẽ được thưởng thức các món ăn yêu thích của họ khi đến.
Theo tin tức từ tờ Mercury News.
