Từ ngày 1 tháng Giêng, một đạo luật mới tại California sẽ có hiệu lực, yêu cầu hầu hết các loại bánh tortilla và sản phẩm masa ngô được bán trong tiểu bang phải chứa axit folic. Đây là một loại vitamin quan trọng cho sức khỏe của trẻ sơ sinh.
Theo dữ liệu của tiểu bang, từ năm 2017 đến 2019, khoảng 28% phụ nữ gốc Latinh báo cáo đã dùng axit folic một tháng trước khi mang thai. Con số này thấp hơn nhiều so với phụ nữ da trắng, với 46% trong số họ báo cáo tiêu thụ axit folic. Sự khác biệt này làm tăng nguy cơ sinh con mắc các khuyết tật ống thần kinh ở trẻ sơ sinh. Các nhà nghiên cứu đã chứng minh rằng axit folic có thể làm giảm các dị tật bẩm sinh lên đến 70%.
Năm 1998, Hoa Kỳ đã yêu cầu các nhà sản xuất tăng cường axit folic vào một số sản phẩm ngũ cốc, chẳng hạn như mì ống, gạo và ngũ cốc. Kể từ khi quy tắc đó có hiệu lực, tỷ lệ trẻ sơ sinh bị dị tật ống thần kinh đã giảm khoảng một phần ba. Với việc thực thi Đạo luật 1830 của Hội đồng, California là tiểu bang đầu tiên yêu cầu axit folic trong các sản phẩm masa ngô.
Theo ABC News.
