Chuỗi nhà hàng Hooters, nổi tiếng với hình ảnh các nữ phục vụ trong trang phục đặc trưng, không chỉ là một nơi ăn uống mà còn có một lịch sử phong phú và đa dạng. Từ những ngày đầu thành lập vào năm 1983 tại Clearwater, Florida, Hooters đã có những bước đi táo bạo, mở rộng sang nhiều lĩnh vực khác nhau.
Cái tên Hooters xuất phát từ tiếng kêu của loài cú, đồng thời cũng là một cách chơi chữ mang ý nghĩa ẩn dụ. Ban đầu, sáu doanh nhân đã cùng nhau thành lập nhà hàng với mong muốn tạo ra một không gian tụ họp cho những người có “khẩu vị tinh tế”.
Trong những năm 1990, các nữ phục vụ Hooters đã trở nên quen thuộc với khán giả truyền hình qua chương trình “Hooters Nite Owl Theater”. Chương trình này, sau đó được đổi tên thành “Hooters Movie of the Weak”, đã thu hút lượng lớn khán giả nhờ các tiểu phẩm hài hước và châm biếm chính trị.
Hooters cũng từng có đội bóng bầu dục riêng mang tên Miami Hooters, thi đấu tại giải Arena Football League từ năm 1993 đến 1995. Sau đó, chuỗi nhà hàng còn lấn sân sang lĩnh vực hàng không với Hooters Air, hoạt động từ năm 2003 đến 2006, cung cấp các chuyến bay với giá vé cố định.
Không dừng lại ở đó, Hooters còn thử sức với ngành khách sạn và sòng bạc tại Las Vegas. Hooters Casino Hotel, khai trương năm 2006, với 696 phòng, một sòng bạc và nhiều nhà hàng, quán bar. Tuy nhiên, đến năm 2019, khách sạn này đã được đổi tên thành Oyo Hotel & Casino.
Hiện tại, khi chuỗi nhà hàng đang trong quá trình tái cấu trúc và chờ tòa án phá sản phê duyệt kế hoạch giành lại quyền kiểm soát thương hiệu, một nhóm người mua bao gồm nhóm sáng lập ban đầu đã tuyên bố sẽ đưa Hooters trở lại với tầm nhìn ban đầu. Theo tin từ Fox News Digital, CEO của Hooters Inc., Neil Kiefer, cho biết ban quản lý Hooters of America đã làm thương hiệu đi chệch khỏi mục tiêu ban đầu.
