Lễ hội Tỏi Gilroy nổi tiếng tại California đã quay trở lại vào cuối tuần này với nhiều thay đổi nhưng vẫn giữ nguyên tinh thần cộng đồng vốn có. Sự kiện năm nay, lần đầu tiên sau năm 1979, sẽ được tổ chức tại công viên giải trí Gilroy Gardens.
Ông Steve Janisch, người bắt đầu công việc rửa chén tại lễ hội từ năm 1981 và nay là một trong những “Pyro Chef” (đầu bếp chuyên chế biến các món hải sản tỏi), chia sẻ: “Thật xúc động, thật phấn khởi – tất cả gói gọn trong một”. Ông mô tả công việc nấu món calamari trong hai phút và scampi trong năm phút như việc “trở thành ngôi sao nhạc rock trong ba ngày mỗi năm”.
Chủ tịch Hiệp hội Lễ hội, ông Paul Nadeau, cho biết lễ hội năm nay sẽ có thêm món bia IPA pha chút hương tỏi đặc trưng, bên cạnh các món ăn quen thuộc như khoai tây chiên tỏi, bánh mì tỏi và mì ống. Ước tính khoảng 700-800 pounds tỏi sẽ được sử dụng cho lễ hội.
So với thời kỳ đỉnh cao, khi lễ hội thu hút 80.000 đến 100.000 du khách mỗi cuối tuần, năm nay dự kiến sẽ đón khoảng 9.000 người, tương đương một phần bảy quy mô trước đây. Việc di dời địa điểm và thu nhỏ quy mô diễn ra sau vụ xả súng kinh hoàng tại lễ hội năm 2019, làm ba người thiệt mạng.
Trong sáu năm qua, các nhà tổ chức và lãnh đạo thành phố đã nỗ lực tái cấu trúc lễ hội và thiết lập các quy trình an ninh mới. Ông Nadeau cho biết quá trình này mang tính chữa lành cho cộng đồng và những người liên quan. Nghệ sĩ Whitney Pintello, một người bán hàng tại lễ hội suốt 20 năm, cũng bày tỏ hy vọng lễ hội sẽ tạo ra những kỷ niệm mới, thay thế những ký ức đau buồn trong quá khứ.
Theo tin từ ABC7 News, ban tổ chức hy vọng lễ hội sẽ phát triển lớn mạnh hơn trong những năm tới.
